खराब आटा फेंके नहीं, बनाएं ये टेस्टी डिश

News18India.com

Updated: January 20, 2017, 9:41 AM IST
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आमतौर पर गर्मियों में ज्यादा आंटा गूंथने से वह खराब हो जाता है. उसमें खटास आ जाती है.  दरअसल, आटे में खटास, खमीर उठने से आती है, इसकी एक वजह विटामिन बी भी होता है.  आइए आपको बताते हैं, कैसे बना सकते हैं, खराब समझे जाने वाले खट्टे आटे के स्‍वादिष्‍ट व्‍यंजन.

खट्टे आटे की मोटी रोटी बेलकर हल्की आंच पर सेंक सकते हैं.  यह रोटी बहुत ही टेस्‍टी होती है, जिसे घी लगाकर खा सकते हैं.  आप चाहें तो इसमें नमक- मिर्च मिलाकर नमकीन पराठे भी बन सकते हैं.

खराब आटा फेंके नहीं, बनाएं ये टेस्टी डिश
अगर गूंदा हुआ आटा खट्टा हो जाए तो उसे फेंकने के बजाय आप उससे आप आसानी से कुछ अच्छी डिश बना सकते हैं.

खट्टे आटे की ब्रेड भी बनाई जा सकती है. बेकिंग ट्रे है, तो इसे मद्धम आंच पर रख लें.  यह ब्रेड बहुत टेस्‍टी होती है.

नान बनाने के लिए खमीर उठा आटा ही इस्तेमाल किया जाता है, तो आप खट्टे नान भी बना सकते हैं.

पानी और खमीर मिलाकर रातभर रख दें तो, इससे जलेबी भी तैयार कर सकते हैं. खट्टे आटे का डोसा तो आपने खाया ही होगा.

 

First published: January 20, 2017
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