रेसिपी: गर्मी में लें ठंडी-ठंडी 'बादाम कुल्फी' का मजा

News18India

Updated: June 8, 2016, 4:27 PM IST
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नई दिल्ली। गर्मियों में हर कोई गर्मी से बचने के लिए ठंडी चीजें खाना ज्यादा पसंद करता है। इसलिए गर्मी के इस मौसम में थोड़ी राहत देने के लिए हम आपको बादाम की कुल्फी बनाना सीखाएगें। इसे खा कर ठंड़क तो मिलती ही है साथ ही यह हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। तो चलिए जानते हैं क्या है इसे बनाने की विधि।

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रेसिपी: गर्मी में लें ठंडी-ठंडी 'बादाम कुल्फी' का मजा
गर्मियों में हर कोई गर्मी से बचने के लिए ठंडी चीजें खाना ज्यादा पसंद करता है। इसलिए गर्मी के इस मौसम में थोड़ी राहत देने के लिए हम आपको बादाम की कुल्फी बनाना सीखाएगें।

दूध 3 लीटर

चीनी 3/4 कप

बादाम भूना और कटा हुआ

इलायची पाउडर 1 चम्मच

बनाने की विधि :- बादाम की कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें। अब इसमें सारा दूध डाल कर गैस पर तब तक चलाते रहें जब तक आधा न हो जाएं। आधा होने पर गैस को बंद कर दें और गैस से उतार कर दूध में चीनी, बादाम और इलायची पाउडर को डाल कर अच्छे से मिक्स कर दें।

अब इस मिश्रण को सांचों में डालकर 5-6 घंटों के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें। 5-6 घंटों को बाद देखे कि कुल्फी जम गई है कि नहीं। अगर कुल्फी जम गई है तो इसे निकाल कर सबको सर्व कर दें और अगर नहीं जमी है तो

 

 

First published: June 8, 2016
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