VIDEO: सिर्फ 45 सेकंड में बनाएं टेस्टी और हेल्दी बादाम कोरमा

News18Hindi
Updated: May 3, 2017, 12:08 PM IST
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Updated: May 3, 2017, 12:08 PM IST
बादाम कोरमा बहुत स्वादिष्ट होता है.  बादाम में प्रोटीन ,कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है. इसमें विटामिन E अच्छी मात्रा में पाया जाता है, यदि 5-6 बादाम रोज खाए जाएं तो वे एक टोनिक का काम करते हैं. आइये बनाना शुरु करें बादाम कोरमा.

आपको चाहिए - 

1 चम्मच देसी घी

2 चम्मच आटा

3 चम्मच बादाम पाउडर

4 चम्मच  गुड़ पाउडर

¼ चम्मच  सोंठ

¼ चम्मच  काली मिर्च

¼ चम्मच  इलाइची

¼ चम्मच  बादाम कतरन

¼ नमक स्वादानुसार

विधि - 

भारी तले की कढ़ाई या नॉनस्टिक कढ़ाई लीजिये. नॉनस्टिक कढ़ाई अधिक सुविधाजनक होती है.

नॉनस्टिक कढ़ाई में एक चम्मच देसी घी डाल कर गरम कीजिये, गरम घी में 3 चम्मच बादाम पाउडर

और 2 चम्मच आटा डालिये. मिश्रण को कलछी से लगातार चलाते हुए भूनिए.

भुन जाने के बाद एक गिलास पानी डालें अच्छी तरह मिलाएं. गरम होते ही गुड़ डालें और मिलाएं.

अब सौंठ काली मिर्च,  इलाइची मिलाकर पकने दें. मिश्रण हल्का गाढ़ा होने पर आंच  बंद कर दें.

बादाम कतरन ऊपर सजा कर सर्व करें.
First published: May 3, 2017
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