रेसिपी: घर बैठे ऐसे बनाएं लजीज हैदराबादी कीमा

News18India.com
Updated: June 16, 2016, 2:33 PM IST
रेसिपी: घर बैठे ऐसे बनाएं लजीज हैदराबादी कीमा
आज हम आपको एक नए तरीके का कीमा बनाना सिखाते हैं, इस डिश का नाम है हैदराबादी कीमा। जानें कैसे बनती है ये नॉन वेज डिश।
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Updated: June 16, 2016, 2:33 PM IST
नई दिल्ली। कीमा आपने कीई तरीके का खाया होगा और कई तरीके से घर पर बनाया भी होगा आज हम आपको एक और नए तरीके का कीमा बनाना सिखाते हैं, इस डिश का नाम है हैदराबादी कीमा। जानें कैसे बनती है ये नॉन वेज डिश।

सामग्री: कीमा – 250  ग्राम

टमाटर – 2

प्याज़ – 2

धनिया पाउडर – 2 टी स्पून

तेल – आवश्यकता अनुसार

हल्दी – 1/2 टी स्पून

आलू  आपके अनुसार

थोड़ा सा गरम मसाला पाउडर

लाल मिर्च पाउडर स्वादनुसार

नमक – स्वादानुसार

अदरक लहसुन का पेस्ट आवश्यकता अनुसार

धनिया पत्ता - थोड़ा सा

हरी मिर्च – स्वादानुसार

बनाने की विधि: सबसे पहले तो कीमे का अच्छे से साफ को लीजिये अब प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक काट लें, आलू को छील कर टुकड़ो में काट लीजिए। कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिए अब उसमें गरम मसाला पाउडर डाल कर भूनें।

अब बारीक कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च डालकर उसे भुनें अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें, अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर मिलाए और कीमा डालकर 15 मिनट तक उसे भूनें। उसके बाद भुनें हुए कीम में अपने अनुसार सीटी लगाएं।

उसके बाद कटा हुआ आलू, टमाटर, नमक डालकर मिलाए और आलू को गलाने के लिए एक सीटी और लगा देंं। अब बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर मिलाए और लीजिए हो गया आपका गरमा गरम हैदराबादी कीमा तैयार।
First published: June 11, 2016
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