रेसिपी: गर्मी के मौसम में ले 'आम के श्रीखंड' का मजा

News18India.com

Updated: July 11, 2016, 9:22 PM IST
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नई दिल्ली। श्रीखंड आपने बाहर तो कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको श्रीखंड घर पर ही बनाना सिखाते हैं और वो भी आम का श्रीखंड। ये खाने में उतना ही टेस्टी होगा जितना टेस्टी श्रीखंड आप मार्केट में खाते हैं। जानें क्या है इसे बनाने की विधि।

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रेसिपी: गर्मी के मौसम में ले 'आम के श्रीखंड' का मजा
श्रीखंड आपने बाहर तो कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको श्रीखंड घर पर ही बनाना सिखाते हैं और वो भी आम का श्रीखंड। ये खाने में उतना ही टेस्टी होगा जितना टेस्टी श्रीखंड आप मार्केट में खाते हैं। जानें क्या है इसे बनाने की विधि।

दही

2 पके आम

हरी इलायची

चुटकीभर केसर

शक्‍कर (स्वादनुसार)

बनाने की विधि- सबसे पहले दही को एक कपड़े में डालकर उसे बांधकर 3 से 4 घंटों तक लटका दीजिए। अब आम को छीलकर उसकी प्‍यूरी बना लीजिए। अब ब्‍लेंडर में गाढी दही को आम की प्‍यूरी, इलायची, केसर और चीनी के साथ मिक्‍स करें।

और इसे तब तक ब्‍लेंड करें जब तक कि यह अच्छे से मिक्स ना हो जाए। फिर इसे अलग किसी बर्तन में निकालें और ठंडा करें। ठंडा करने के बाद सर्व करें। आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद के हिसाब से ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकती हैं इससे ये और भी ज्यादा टेस्टी लगेगी।

First published: July 11, 2016
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