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Taste of Lucknow: 80 साल से कायम है लखनऊ के 'किंग ऑफ चाट' का स्वाद, जानें खासियत

Taste of Lucknow: 80 साल से कायम है लखनऊ के 'किंग ऑफ चाट' का स्वाद, जानें खासियत

Lucknow News: यहां पर केसर गुजिया एक पीस 80 रुपए का है. आलू टिकिया दो पीस 70 रुपए की है. काबली मटर एक पीस 70 रुपए का है. दही बड़ा दो पीस 70 रुपए के हैं. पापड़ी सोंठ चार पीस 70 रुपए की है.

रिपोर्ट- अंजलि सिंह राजपूत

लखनऊ. उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ अपने खास तरह के पकवानों और जायको के लिए पूरे देश भर में मशहूर है. इसी नवाबों के शहर में एक चाट की दुकान है, जो करीब 80 साल पुरानी है. इसे पूरा अवध किंग ऑफ चाट के नाम से जानता है. सबसे खास बात यह है कि इस दुकान का नाम किंग ऑफ चाट उत्तर प्रदेश की पहली महिला राज्यपाल सरोजिनी नायडू ने दिया था. उन्होंने इस दुकान का उद्घाटन किया था. उन्हें इस दुकान की चाट, पानी के बताशे और केसर गुजिया बहुत पसंद थी. इस दुकान की शुरुआत लखनऊ चिड़ियाघर के प्रमुख गेट से 1941 में हुई थी.

करीब42 साल पहले यह दुकान लखनऊ की धड़कन कहे जाने वाले हजरतगंज में सरोजिनी नायडू पार्क के ठीक सामने आ गई. तब से यह दुकान यहीं पर स्थित है. किंग ऑफ चाट की सबसे मशहूर है केसर गुजिया जो कि होली वाली गुजिया की तरह नहीं होती है बल्कि दही बड़े से बनती है. दही बड़े में ड्राई फ्रूट्स,केसर और दही डालकर तैयारी की जाती है. जिससे इसके स्वाद में चार चांद लग जाते हैं. इसका लजीज स्वाद आपको भी दीवाना बना देगा. किंग ऑफ चाट के मालिक अर्जुन टंडन ने बताया कि उनके दादा ने दुकान की शुरुआत की थी और आज उनके यहां पानी बताशे, टिक्की, काबली मटर और केसर गुजिया के साथ ही दही बताशे भी मिलते हैं. दूरदराज से लोग इसे खाने के लिए आते हैं जो एक बार जो भी खाता है वह दोबारा जरूर आता है.

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3 घंटे ही खुलती है यह दुकान
अर्जुन टंडन ने बताया कि यह दुकान रोजाना शाम 5:00 बजे खुलती है और रात 8:30 बजे बंद हो जाती है. लेकिन इसी दौरान उनके पास ऑनलाइन आर्डर भी बड़ी संख्या में आते हैं और बड़ी संख्या में लोग यहां पर चाट का लुफ्त उठाने के लिए आते हैं. बनारस से लखनऊ आए अंशुमान तिवारी ने बताया कि जब भी वो लखनऊ आते हैं तो यहां चाट का आनंद लेने जरूर आते हैं. तो वहीं चाट खाने पहुंची प्रियंका ने बताया कि यहां पर पानी के बताशे और केसर गुजिया की बात ही निराली है.

इतना है रेट
यहां पर केसर गुजिया एक पीस 80 रुपए का है. आलू टिकिया दो पीस 70 रुपए की है. काबली मटर एक पीस 70 रुपए का है. दही बड़ा दो पीस 70 रुपए के हैं. पापड़ी सोंठ चार पीस 70 रुपए की है. दही बताशा चार पीस 70 रुपए के हैं. पालक पत्ता 4 पीस 70 रुपए के हैं. पानी बताशा चार पीस 20 रुपए के हैं और सिंगल पीस आलू टिक्की 40 रुपए की है.

ऐसे पहुंचे यहां
आप गूगल पर लखनऊ किंग ऑफ़ चाट डाल कर पहुंच सकते हैं. साथ ही आप केडी सिंह बाबू स्टेडियम के पास सरोजनी नायडू पार्क के बाहर आपको यह दुकान मिल जाएगी.


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Tags: Food business, Lucknow news, Street Food, UP news

FIRST PUBLISHED : November 25, 2022, 14:30 IST
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