Famous Sweet : कैमूर की इस मिठाई की है जबरदस्त डिमांड, शुगर के मरीजों के लिए है फायदेमंद

रिपोर्ट-आलोक कुमार पाठक

कैमूर. जब जेहन में मिठाइयों का ख्याल आता है, तो कैमूर के गुड़ही लड्डू को एकबार जरूर याद किया जाता है. शुगर के बढ़ते मरीजों को देखते हुए इस मिठाई को तैयार किया जाता है. कीमत कम रहने से आम लोगों के लिए भी यह मिठाई राहत भरी है. गुड़ से बने लड्डू में चीनी की अपेक्षा शुगर की मात्रा कुछ कम होती है. इसलिए यहां के लोग इसे खूब पसंद करते हैं. धीरे-धीरे इस मिठाई की डिमांड दूसरे प्रदेशों में भी बढ़ने लगी है.

कैमूर का फेमस मिठाई है गुड़ही लड्डू

ऐसे तो जिले में कई जगहों पर इसका निर्माण किया जाता है, लेकिन, भभुआ के महावीर स्थान इसके लिए प्रसिद्ध है. यहां लड्डू गुड़ही मिठाई के नाम से यह फेमस है. रोहतास और औरंगाबाद जिले में भी इसे बनाया जाता है. इसके साथ कई और जगहों पर भी इसको बनाया जाता है. शक्कर से बढ़ते बीमारियों के कारण लोग अब गुड़ को ज्यादा महत्व भी दे रहे हैं. यहां गुड़ की जलेबी भी लोगों को खूब भांती है.

100 रुपए प्रति किलो मिलता है गुड़ही लड्डू

जब इस संबंध में यहां के दुकानदार शशि कुमार से बात की गई, तो उन्होंने बताया की भभुआ के महावीर स्थान का गुड़ही लड्डू ही फेमस है. इसे गुड़ही मिठाई के नाम से भी लोग जानते हैं. इसे बनाने के लिए पहले बारीक बुंदिया छाना जाता है और फिर गुड़ के चासनी में डुबोया जाता है. फिर लड्डू तैयार किया जाता है. मार्केट में इसका रेट 100 रुपए प्रति किलोग्राम है. रोजाना एक दुकान से 100 किलो से अधिक की खपत हो जाती है. लोग इसे अपने रिश्तेदारों को भी भेजने के लिए भी ले जाते हैं.

आर्डर पर भी तैयार किया जाता है स्पेशल गुड़ही लड्डू

दुकानदार शशि ने यह भी बताया की यहां ऑडर देने पर स्पेशल गुड़ही लड्डू भी तैयार किया जाता है. इसका रेट मार्केट से कुछ ज्यादा होता है. इसे 120 रुपए प्रति किलो बेचा जाता है. उन्होंने बताया कि उनके हीं दुकान से पूरे जिले में गुड़ही लड्डू जाता है. दूर-दूर से लोग खरीद कर ले जाते हैं. साथ ही दुकानदार शशि ने यह भी बताया कि मंगलवार के दिन यहां की दुकानों पर खूब भीड़ होती है. उस दिन अन्य दिन के अपेक्षा कुछ ज्यादा भी बिक्री होती है.

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