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FSSAI का नया नियम, बिगड़ेगा माइक्रोब्रुवरीज बीयर का टेस्ट!

FSSAI का नया नियम, बिगड़ेगा माइक्रोब्रुवरीज बीयर का टेस्ट!

FSSAI ने देश में शराब पर नए नियम जारी किए हैं जिसके बाद इसे बनाने वाली कंपनियों की मुश्किलें बढ़ी हैं.

FSSAI ने देश में शराब पर नए नियम जारी किए हैं जिसके बाद इसे बनाने वाली कंपनियों की मुश्किलें बढ़ी हैं.

FSSAI ने देश में शराब पर नए नियम जारी किए हैं जिसके बाद इसे बनाने वाली कंपनियों की मुश्किलें बढ़ी हैं.

    ब्रांडी और बीयर के शौकिनों का स्वाद बिगाड़ सकता है. दरअसर, फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने देश में शराब पर नए नियम जारी किए हैं जिसके बाद इसे बनाने वाली कंपनियों की मुश्किलें बढ़ गई हैं. अगर FSSAI की तरफ से तैयार शराब के स्टैंडर्ड 1 अप्रैल से लागू हो गए तो माइक्रोब्रुवरी में बनने वाली क्राफ्ट बीयर इंडस्ट्री पूरी तरह से ठप हो सकती है. इस नए स्टैंडर्ड में बीयर में यीस्ट की मात्रा सीमित करने की बात कही गई है जबकि लगभग सभी क्राफ्ट बीयर में यीस्ट का इस्तेमाल होता है. (ये भी पढ़ें: बेरोजगारों के लिए खुशखबरी! रेलवे में 1.3 लाख पदों पर होंगी भर्तियां, नोट करें आवेदन की तारीख)

    देश भर में 170 से अधिक माइक्रोब्रुवरी हैं और ये तेजी से बढ़ रही हैं. यीस्ट को क्राफ्ट बीयर में अलग स्वाद की वजह से डाला जाता है जबकि बोतल बंद बीयर इसकी जरूरत नहीं होती. स्टैंडर्ड में माइक्रो ब्रुरीज के लिए अलग कैटगरी नहीं है.

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    यहीं नहीं, इन नियमों से ब्रांडी बनाने वाली कंपनियां भी परेशान हैं क्योंकि इसमें भी 2 फीसदी ग्रेप वाइन डालने का प्रस्ताव है. इसके बाद भारतीय ब्रांडी महंगी हो जाएगी जबकि FSSAI का कहना है कि शराब बनाने वाली कंपनियों को इस नियम की जानकारी दी गई थी. मगर इसे लागू करने से ठीक पहले ही शिकायतें मिली हैं.
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    इस नियम के लागू होने के बाद शराब बनाने वाली कंपनियों को ना सिर्फ कड़े मानकों का पालन करना होगा बल्कि पैकेजिंग पर पहले से ज्यादा बड़े और स्पष्ट अक्षरों में चेतावनी भी देनी होगी.

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    (रोहन सिंह, संवाददाता- CNBC आवाज़)

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    Tags: Business news in hindi, Draft rules

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