पोल्ट्री फार्म से दुकान तक ऐसे तय होता है एक अंडे का दाम, इस सीजन में बनाएगा नया रिकॉर्ड

देश में ब्रैंडेंड अंडों के दाम 10-12 रुपये तक पहुंच सकते हैं.
देश में ब्रैंडेंड अंडों के दाम 10-12 रुपये तक पहुंच सकते हैं.

Eggs Price in India: पोल्ट्री फार्म से लेकर दुकान तक अंडा आने में चार जगह उसके रेट तय होते हैं. सबसे पहले रेट राज्य के हिसाब से तय किए जाते हैं. उसके बाद होलसेलर और रिटेलर मिलकर तय करते हैं. तब कहीं जाकर अंडा हमारे और आपके किचिन में पहुंचता है.

  • News18Hindi
  • Last Updated: October 6, 2020, 9:11 AM IST
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नई दिल्ली. वैसे साल के 12 महीने अंडा (Eggs Price in India) बाज़ार में बिकता है. लेकिन अक्टूबर से अंडे का सीजन मान लिया जाता है. सीजन की शुरुआत बता रही है कि आने वाले 5 महीने तक अंडा कम से कम 7 रुपये कीमत का बिकेगा या उससे भी कहीं ज़्यादा. यह भी गुंजाइश है कि बाज़ार में अंडा कम ही दिखाई दे. पोल्ट्री फार्म से लेकर दुकान तक अंडा आने में चार जगह उसके रेट तय होते हैं. सबसे पहले रेट राज्य के हिसाब से तय किए जाते हैं. उसके बाद होलसेलर और रिटेलर मिलकर तय करते हैं. तब कहीं जाकर अंडा हमारे और आपके किचिन में पहुंचता है.

पोल्ट्री और रिटेल के रेट में होता है इतना फर्क -पोल्ट्री फार्म हाउस के मालिक और यूपी पोल्ट्री फार्म एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अली की मानें तो मौजूदा वक्त में पोल्ट्री फार्म से 100 अंडे 540 रुपये से लेकर 550 रुपये तक बिक रहे हैं. पोल्ट्री से अंडा बड़े होलसेलर के यहां पहुंचता है. ट्रांसपोर्ट और लेबर का खर्च जोड़कर वो 100 अंडे पर 15 से 20 रुपये मुनाफा लेता है.

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बड़े होलसेलर के यहां से छोटे-छोटे होलसेलर ले जाते हैं. लेकिन इनका मुनाफा ज़्यादा नहीं होता है. यह लोग 30 अंडों की एक क्रेट पर 3 से 5 रुपये तक कमाते हैं. बाकी फिर रिटेलर बाज़ार की डिमांड और स्टॉक को देखते हुए एक से सवा रुपये तक मुनाफा कमाते हैं. जैसे आजकल रिटेल बाज़ार में अंडा 7 रुपये तक का बिक रहा है.




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बाज़ार में इसलिए बढ़ रहे हैं अंडे के दाम -पोल्ट्री फार्म के मालिक अनिल शाक्या बताते हैं, “आप किसी भी पोल्ट्री फार्म में चले जाइए वहां अब सिर्फ 40 से 45 फीसदी मुर्गियां ही बची हैं. बाकी की मुर्गी कोरोना काल की भेंट चढ़ चुकी हैं. इस काल में अंडे देने वाली मुर्गियां भी दाना न खिला पाने के चलते बेच दी गईं या ज़मीन में दफना दी गईं.

अब सर्दी शुरु होते ही अंडे की डिमांड बढ़ने लगी है, लेकिन पोल्ट्री डिमांड के हिसाब से अंडा सप्लाई नहीं कर पा रही हैं. अभी तो यह सीजन की शुरुआत है तब 7 रुपये का अंडा बिक रहा है. आगे चलकर अगर 8 रुपये का भी हो जाए तो कोई बड़ी बात नहीं है.”

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