झारखंड के महुआ केक को मिली अंतरराष्ट्रीय पहचान, बेकिंग प्रतियोगिता में नंदिता ने जीते दो गोल्ड मेडल

 मोहमद इकराम/धनबाद.महिलाएं चाहें तो क्या नही कर सकती और अब तो एक हाउस वाईफ भी अपने किचन से ही अंतर्राष्ट्रीय जगत में ख्याति प्राप्त कर सकती हैं. इसका ताजा उदाहरण धनबाद की नंदिता हैं जिन्होंने देसी महुआ के पाउडर से बने कुकीज और केक ने उन्हें अंतरराष्ट्रीय केक मेकिंग प्रतियोगिता में दो स्वर्ण पदक दिलाया.

30 और 31 मार्च को कोलकाता में आयोजित अंतरराष्ट्रीय केक मेकिंग प्रतियोगिता ‘आईसीसी’ में उन्होंने यह पुरस्कार जीता है. जाने माने शेफ अतीकुर रहमान की ओर से प्रतियोगिता का आयोजन किया गया था. निर्णायक मंडली में बेंगलुरु के केक कलाकार सामी जे रामचंद्रन और प्रसिद्ध कलाकार आनंद कुमार, मास्टरशेफ गुरकीरत आदि थे.

मिलेट के केक में दिलाई पहचान
सिंफर वैज्ञानिक सिद्धार्थ सिंह की पत्नी नंदिता सिंह ने कहा कि जजों ने कपकेक, सेलिब्रेशन केक श्रेणियों एवं हेल्दी बेक श्रेणी की काफी सराहना की है.अंतरराष्ट्रीय स्तर की प्रतियोगिता में तीन सौ प्रतिभागियों के बीच दो स्वर्ण पदक जीतने से काफी ज्यादा उत्साहित हूं.इस कामयाबी ने अपने इस प्रोफेशन को और अधिक बल दे दिया है.नंदिता अब तक राष्ट्रीय स्तर की कई प्रतियोगिताओं की विजेता रहीं हैं.नंदिता ने बताया कि अपने इस हुनर में अब मिलेट को एड करने जा रही हैं. ज्वार बाजार से कुकीज बनाने का ऑफर काफी मिल रहा है और इसे लार्ज स्केल पर तैयार करने पर जोर दिया जा रहा है. अब प्रयास यही है कि लोगों को अब मिलेट से बने केक का स्वाद उन्हें उपलब्ध करा सकूँ.