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Potato Momos Recipe: बच्चों को खाना बनाना सिखा रहे हैं तो ट्राई करें आलू मोमोज की रेसिपी

आलू मोमोज (Potato momos)

आलू मोमोज (Potato momos)

Potato Momos Recipe: बच्चों को खाना बनाना सिखा रहे हैं तो ट्राई करें आलू मोमोज की रेसिपी

5/5
30 min.
  • प्रेप टाइम15 min
  • कुकिंग टाइम 15 min
  • सर्विंग2 लोग
  • कैलोरीज़70

    Aloo Momos or Potato Momos Recipe: खाने-पीने के शौकीन लोगों की टॉप लिस्ट में मोमज (Momos) का नाम जरूर आता है. भारत में भी ये डिश काफी लेकप्रिय हो चुकी है. मोमोज और उसकी चटनी के बारे में सोचते ही बहुत सारे लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. आज कल तो तरह-तरह के मोमोज मार्केट में मिलने लगे हैं. वहीं बाजार में आलू से बनी डिशेज मोमोज को जमकर टक्कर देती दिखाई देती हैं. सोचिए, अगर आलू और मोमोज की ‘दोस्ती’ करा दी जाए तो कैसा होगा? यानी आलू वाले मोमोज बना कर खाए जाएं.

    अगर आपने अभी तक ये अनोखी डिश ट्राई नहीं की तो आज ही घर पर बना लीजिए, आपके मूड अच्छा होने के साथ-साथ घर वालों के चेहरे पर भी मुस्कान आ जाएगी. आप बच्चों (Kids) को भी इसे बनाना सिखा सकते हैं. आइए, जानते हैं कि कैसे बनते हैं आलू मोमोज (Aloo momos)

    Potato Momos Ingredients- आलू मोमोज बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
    2 कप मैदा
    1/2 टी स्पून नमक
    1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    2 टी स्पून काली मिर्च
    स्वादानुसार नमक
    5 उबले आलू
    2 कप लहसुन के टुकड़े
    1 टेबल स्पून मक्खन

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    Aloo Momos Recipe Method- आलू मोमोज बनाने की वि​धि
    आलू मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा लीजिए. उसमें नमक और बेकिंग पाउडर डालें. इसके बाद इन्हें अच्छे से मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें. इसके बाद उबले हुए आलू लें और मैश कर लें. इसके बाद लहसुन के बारीक कटे टुकड़े लें. काली मिर्च और नमक को एक साथ लहसुन और आलू मिला कर फिलिंग (Momos filling) तैयार करें. इसके बाद आटे की लोई बना कर उसे पतला बेलें और चार इंच के गोल आकार में काट लें. इसके बाद इसके किनारे गीले करें और बीच में कुछ फिलिंग रखें. मोमोज की फिलिंग भरने के बाद किनारों को मिला कर एक तरफ इकट्ठा करें. आप मोमोज को अपनी मर्जी से आकार भी दे सकते हैं, बस ध्यान रहे की ऐसे सील करें की आलू बाहर न निकलें. इसी तरह सारे मोमोज बना कर तैयार कर लें.

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    अब कुकिंग स्टीमर में लगभग 10 मिनट तक स्टीम करें. आप चाहें तो बड़े बर्तन के ऊपर जाली/स्टील की छलनी रख कर उसके ऊपर भी स्टीम कर सकते हैं. इसे घर पर तैयार की गई मोमोज वाली चटनी या चिली सॉस के साथ सर्व करें.

    Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle, Street Food

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