चुकंदर में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है (साभार: shutterstock/Veronika Idiyat)

Beetroot Lassi Recipe: चुकंदर की लस्सी है बेहद फायदेमंद, पीकर मिलेगी गर्मी से राहत

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    Beetroot Lassi Recipe For Summer: लस्सी तो आपने अपने जीवन में कई बार पी होगी लेकिन क्या आपने चुकंदर की लस्सी पी है. सुनने में ये जरूर थोड़ा अजीब लगे लेकिन ये होती बहुत स्वादिष्ट है और इसे बानाने में आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी. वैसे तो चुकंदर का इस्तेमाल ज़्यादातर लोग सलाद के तौर पर करते हैं. कुछ लोग इसका जूस भी पीते हैं. चुकंदर में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है. यही वजह है कि खून की कमी या एनीमिया के शिकार लोगों को चुकंदर खाने की सलाह दी जाती है. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं चुकंदर की लस्सी बनाने की विधि. ये रेसिपी आपको गर्मियों से राहत देगी...

    चुकंदर की लस्सी बनाने के लिए सामग्री:
    चुकंदर – 3
    चीनी –4 टी स्पून
    दही –5 कप
    काला नमक – चुटकीभर
    जीरा पाउडर – चुटकीभर
    इलायची पाउडर – चुटकीभर
    काजू – 5
    शहद – स्वादनुसार
    अनन्नास- थोड़ा सा

    विधि:
    - चुकंदर की लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को अच्छे से धोकर छील कर काट लें और उबालकर अलग रख लें.

    - अब दही, चीनी,काला नमक, जीरा पाउडर, इलायची पाउडर और नमक मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें.

    - अब इसमें उबले हुआ चुकंदर डालकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें. अब ब्लेंडर से निकालकर इसे फ्रीज में रख दे.

    - तैयार है चुकंदर की लस्सी. इसके बाद जब भी आपको लस्सी पीनी हो तब तब लस्सी को एक गिलास में डाल कर उसमे काजू, शहद और अनन्नास मिलाकर पी लीजिए.
    Published by:Bhagya Shri Singh
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