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चिली फिश रेसिपी (Chilli Fish Recipe). Image-shutterstock.com

Chilli Fish Recipe: इस बार डिनर में बनाएं 'चिली फिश', टैंगी इंडो-फ्यूशन डिश का लें मजा

4/5
30 min.
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    चिली फिश रेसिपी (Chilli Fish Recipe): अगर आपको सी फूड खाने का शौक है तो आप इस बार चिली फिश ट्राई कर सकते हैं. चिली फिश बहुत ही स्वादिष्ट, टैंगी इंडो-फ्यूशन डिश है. चिली फिश एक बेहतरीन ऐपेटाइजर या साइड डिश हो सकती है. यह क्रंची, टेस्टी और ​काफी फीलिंग और स्वाद से भरपूर होती है. इस स्वादिष्ट ऐपेटाइजर को आप डिनर में सर्व कर सकते हैं. चिली फिश बनाने के लिए आपको बोनलेस फिश को सोया सॉस, टोमैटो और चिली सॉस, अदरक और लहसुन के साथ मिलाकर फ्राई किया जाता है. आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

    चिली फिश बनाने के लिए सामग्री
    250 ग्राम फिश के टुकड़े (बोनलेस)
    1/2 कप मैदा
    1/2 कप कॉर्नफलोर
    1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    2 टी स्पून सोय सॉस
    2 टेबल स्पून सेलेरी, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून कालीमिर्च
    नमक
    तेल
    गानिर्शिंग के लिए हरी प्याज

    सॉस बनाने के लिए-
    1 टेबल स्पून अदरक (टुकड़ों में कटा हुआ)
    1 टेबल स्पून लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च
    4 टेबल स्पून सोया सॉस
    5 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
    1 टेबल स्पून चिली सॉस
    1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर

    चिली फिश बनाने की वि​धि
    -फिश को फिंगर पीस में काट लें.
    -कॉर्नफ्लार, मैदा, बेकिंग पाउडर, सोया सॉस, सेलेरी, कालीमिर्च, पानी और नमक डालकर एक बैटर तैयार करें.
    -फिश के पीसों को बैटर में डिप करके तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
    -इसे सर्विंग प्लेट में निकालें.

    सॉस तैयार करने के लिए-
    -एक पैन में तेल गर्म करें.
    -इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें. इसमें सोया सॉस, चिली और टोमैटो सॉस डालें.
    -आखिर में इसमें कॉर्नफ्लार में थोड़ा सा पानी मिलाकर डालें.
    -एक बार जब यह उबलने लगे तो इसे आंच से हटा लें.
    -सर्व करते समय, इस सॉस को फिश के टुकड़ों पर डालें.
    -हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें.
    Published by:Purnima Acharya
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