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डेली कुकिंग में खाने का बढ़ाना है टेस्ट तो इन किचन टिप्स को करें फॉलो

डेली कुकिंग में खाने का बढ़ाना है टेस्ट तो इन किचन टिप्स को करें फॉलो

सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पनीर के टुकड़े डाल दें-Image/shutterstock.com

सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पनीर के टुकड़े डाल दें-Image/shutterstock.com

Cooking Tips: कुछ लोग खाने में ऐसा स्वाद (Taste) चाहते हैं, जो कुछ अलग हटकर हो. इसके लिए आप यहां बताए जा रहे इन कुकिंग टिप्स (Cooking Tips) की मदद ले सकते हैं.

  • News18Hindi
  • Last Updated :

    Cooking Tips: खाना (Food) तो आप हर रोज़ ही बनाते और खाते हैं. लेकिन कई बार ऐसा होता है कि कुछ लोग खाने में ऐसा स्वाद (Taste) चाहते हैं जो कुछ अलग हटकर हो. इसी वजह से वो स्पेशल कुकिंग टिप्स (Cooking tips) की तलाश में रहते हैं. तो आइये आज हम आपको कुकिंग के कुछ ऐसे टिप्स देने जा रहे हैं जिनको आजमाकर आप खाने के टेस्ट को कई गुना ज्यादा बढ़ा सकते हैं.

    केवल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं हम आपको कुछ ऐसे टिप्स भी दे रहे हैं जो खाना बनाने के दौरान आने वाली कई दिक्कतों को कम करने में भी आपकी मदद करेंगे. साथ ही खाना जल्दी तैयार करने के भी काम आएंगे.

    ये भी पढ़ें: इन कुकिंग टिप्स को फॉलो करके आप भी बनाएं अपने डिशेज को बेहतर…

    इन टिप्स के ज़रिये बढ़ाएं खाने का स्वाद

    चावल को और ज़्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ी सी दालचीनी डाल दें.

    ग्रेवी को स्वादिष्ट बनाने के लिए चार बादाम को भूनकर पीस लें और जब प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट को भूने उसी समय इसको भी साथ में डाल दें.

    भठूरे बनाते समय मैदे में सूजी मिलाने से भठूरे बेलने में आसानी होती है. इससे भठूरे सॉफ्ट और फूले हुए बनते हैं साथ ही इनका स्वाद भी बढ़ जाता है.

    मक्की की रोटी बनाने के लिए आटा गूंधने के लिए पानी की जगह अगर आप चावल के मांड का इस्तेमाल करें, तो इसका स्वाद बढ़ जाता है. साथ ही रोटी बेलते समय टूटती नहीं हैं.

    सांभर का स्वाद बढ़ाने और इसमें खट्टापन लाने के लिए इमली या नींबू के रस का इस्तेमाल करें.

    केक बनाते समय बैडर में ब्रेड का चूरा मिलाने से केक ज्यादा स्पंजी और स्वादिष्ट बनता है.

    रायते के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप रायते में कड़ी पत्ते का पाउडर मिला सकते हैं.

    किसी भी तरह के रायते के स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर सर्व करें.

    सूप तैयार करने के बाद इसमें पनीर के बारीक कटे टुकड़े डाल देने से सूप ज्यादा टेस्टी हो जाता है.

    लस्सी बनाते समय अगर इसमें पानी की जगह दूध का इस्तेमाल किया जाये तो इसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है.

    सब्जी को स्वादिष्ट बनाने के लिए ग्रेवी तैयार करते समय इसमें मूंगफली के दानों को दरदरा पीसकर मिला सकते हैं.

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    कुकिंग को बेहतर बनाएंगे ये टिप्स

    ग्रेवी को गाढा करना हो तो आप इसमें एक चम्मच भुना हुआ बेसन मिला दें.

    आलू वडा या समोसे के स्वाद में खट्टापन लाने के लिए अगर आमचूर पाउडर या नींबू न हो तो आप इसमें टाटरी पाउडर मिला सकते हैं.

    अगर किसी सब्ज़ी में आपको खटाई डालनी है, तो इसको सब्जी के पूरी तरह से पक जाने के बाद ही डालें. वरना सब्ज़ी अच्छी तरह से नहीं पक पाती है.

    सब्जी बर्तन के तले में लग जाये तो जलने की महक को कम करने के लिए आप इसमें दो चम्मच दही मिला दें.

    सब्जियों को भूनते या उबालते समय इनमें थोड़ा सा नमक मिलाने से इनका कलर नहीं बदलता है.(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)

    Tags: Cooking, Lifestyle, Tips and Tricks

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