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Garlic Vegetable Soup: सर्दियों में बनाएं टेस्टी गार्लिक वेजिटेबल सूप, सेहत को भी होगा फायदा

गार्लिक वेजिटेबल सूप (Garlic Vegetable Soup).

गार्लिक वेजिटेबल सूप (Garlic Vegetable Soup).

Garlic Vegetable Soup: सर्दियों में बनाएं टेस्टी गार्लिक वेजिटेबल सूप, सेहत को भी होगा फायदा

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20 min.
  • प्रेप टाइम5 min
  • कुकिंग टाइम 15 min
  • सर्विंग3 लोग
  • कैलोरीज़116

    गार्लिक वेजिटेबल सूप (Garlic Vegetable Soup): गार्लिक वेजिटेबल सूप (Garlic Vegetable Soup) का सबसे ज्यादा प्रयोग सर्दियों (Winter)के मौसम में किया जाता है. ठंड की शुरुआत होते ही इसकी डिमांड काफी बढ़ जाती है. यह सूप न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिहाज से भी यह काफी फायदा पहुंचाता है. विंटर सीजन को वैसे तो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी अच्छा मौसम माना जाता है, लेकिन कई बार मौसम के बदलाव के साथ सर्दी, जुकाम होना आम बात होती है. ऐसे में गार्लिक वेजिटेबल सूप का प्रयोग न सिर्फ बॉडी में गर्माहट को बरकरार रखता है, बल्कि यह हल्के सर्दी, जुकाम में भी काफी फायदेमंद होता है.
    आमतौर पर हम रेस्तरां में जाकर इस सूप का स्वाद लेते हैं, लेकिन अगर आप इसे इन सर्दियों में घर मे ट्राई करना चाहते हैं तो हम इसकी आसान रेसिपी बता रहे हैं. इसे बनाने की हम कुछ सिंपल स्टेप्स आपको बता रहे हैं जिन्हें फॉलो कर स्वादिष्ट गार्लिक वेजिटेबल सूप तैयार किया जा सकता है.

    गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सामग्री
    लहसुन कटा – 2 टी स्पून
    मिक्स सब्जियां उबली – 1 कप
    प्याज बारीक कटा – 1/4 कप
    क्विक कुकिंग ओट्स – 2 टेबल स्पून
    हरा धनिया कटा – 2 टेबल स्पून
    तेल – 1 टी स्पून
    काली मिर्च पिसी – 1/2 टी स्पून
    नमक – स्वादानुसार

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    गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने की विधि

    गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे तले वाली कड़ाही या नॉन स्टिक पैन लें. इसमें तेल डालकर गर्म करें. उसके बाद इसमें कटे हुए प्याज और लहसुन डालें और फिर मीडियम फ्लेम पर
    लगभग दो मिनट तक फ्राई करें. जब यह फ्राई हो जाए तो इसमें मिक्स सब्जियां (फ्रेंच बीन्स, गाजर और फूलगोभी) जो कि पहले से ही उबालकर रखी हैं उन्हें डाल दें. अब इन्हें एक बड़े चम्मच की सहायता से
    अच्छी तरह से मिक्स करें. इसे लगभग 3 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर ही बीच-बीच में चलाते हुए पकने दें.

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    जब यह अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो इसमें ऊपर से धनिया और ओट्स को डालकर मिला दें. इसमें आवश्यकता के अनुसार पानी भी डाल दें. अब इसे भी लगभग दो मिनट तक अच्छे से पकाएं. इस तरह आपका हेल्दी गार्लिक वेजिटेबल सूप तैयार हो चुका है. इसे बाउल में डालकर सर्व करें. यह सर्दियों के मौसम में काफी फायदेमंद होता है.

    Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle

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