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Recipe: सेहत को दुरुस्त करेंगे ये लड्डू, घर पर चटपट बनाएं ये रेसिपी

News18Hindi
Updated: February 2, 2020, 9:13 AM IST
Recipe: सेहत को दुरुस्त करेंगे ये लड्डू, घर पर चटपट बनाएं ये रेसिपी
गोंद के लड्डू सेहत के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं.

इन लड्डूयों की खास बात ये है कि इसे काफी दिनों तक स्टोर किया जा सकता है. यानि की आप भी अपने किसी दोस्त, घर से दूर रहने वाले बच्चों को कुछ भेजने का प्लान कर रही हैं तो ये लड्डू बेस्ट है.

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  • Last Updated: February 2, 2020, 9:13 AM IST
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वसंत (Basant) का महीना शुरू हो चुका है. वसंत के महीने में काफी कुछ खाने का मन करता है. क्योंकि इस दौरान मन काफी चंचल हो जाता है और खाने के लिए नई-नई वैरायटी को ढूढता है. ऐसे में अगर आप भी कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाने की सोच रही हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं खास लड्डूयों की रेसिपी.

इन लड्डूयों की खास बात ये है कि इसे काफी दिनों तक स्टोर किया जा सकता है. यानि की आप भी अपने किसी दोस्त, घर से दूर रहने वाले बच्चों को कुछ भेजने का प्लान कर रही हैं तो ये लड्डू बेस्ट है. आइए जानते हैं इन खास लड्डूयों की रेसिपी.

गोंद के लड्डू हर भारतीय घर में बड़े ही चांव से खाए जाते हैं.
गोंद के लड्डू हर भारतीय घर में बड़े ही चांव से खाए जाते हैं.


लड्डू बनाने के लिए सामग्री


  • आटा - 2 कप या आधा किलो

  • घी - 2 कप
  • चीनी -2 कप (बारिकी पिसी हुई)

  • खाने वाला गोंद - 100 ग्राम

  • कटे हुए काजू - 100 ग्राम

  • बादाम - 100 ग्राम

  • तरबूज के बीज - 20 से 40 ग्राम


गोंद के लड्डू को कई तरीकों से परोसा जा सकता है.
गोंद के लड्डू को कई तरीकों से परोसा जा सकता है.


लड्डू बनाने की विधि

- एक कड़ाही में घी को हल्का सा गर्म कीजिए और उसमें गोंद को डालकर फ्राई कीजिए.

- गोंद को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं. इसके बाद इसे कूट लें और पाउडर बना लें.

- इसके बाद फिर से कहाड़ी को गर्म कीजिए और उसमें घी और आटे को मिलाकर भूनिए.

- जब आटा हल्का ब्राउन कलर का हो जाए तो इसे आंच से उतार दीजिए.

- आटे को एक खाली या बड़े बर्तन में निकालकर काजू, बादाम, गोंद और तरबूज के बीज डालिए और अच्छे से मिक्स कीजिए.

- अब इस मिश्रण में पीसी हुई चीनी मिलाकर ठंडा होने के लिए रखें.

- जब आटे, गोंद और चीनी का मिक्स हल्का गर्म और हल्का ठंडा हो तो इसके गोल-गोल लड्डू बनाना शुरू करें.

- लड्डूओं को आकर्षित दिखाने के लिए आप इसके ऊपर बादाम या काजू भी लगा सकती हैं.

इन लड्डूओं को खाने के मीठे या स्नैक्स के तौर पर आसानी से परोसा जा सकता है.

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First published: February 2, 2020, 9:13 AM IST
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