Gingelly Oil: हार्ट और डायबिटीज में बेहद कारगर है तिल का तेल, इसके साइड इफेक्ट भी जानिए

Advantages And Disadvantages Of Gingelly Oil: अधिकतर लोगों ने कैनोला ऑयल, ऑलिव ऑयल और सनफ्लॉवर ऑयल का इस्‍तेमाल किया होगा लेकिन क्‍या कभी गिंगेली ऑयल का प्रयोग भी किया है. चीनी, जापानी और मध्‍य पूर्वी व्‍यंजनों में इस्‍तेमाल होने वाला एक लोकप्रिय तेल जिसे कच्‍ची या भुने हुए तिल से बनाया जाता है. इस तेल को अधिकतर लोग तिल या सेसम ऑयल के नाम से जानते हैं. गिंगेली तेल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन-बी होता है. इस तेल के अनगिनत हेल्‍थ बेनिफिट्स हैं, ये कैंसर के इलाज में भी फायदेमंद हो सकता है. कच्‍चा और भुना तिल का तेल दोनों ही हेल्‍थ के लिए उपयोगी माना जाता है. इनका उपयोग अक्‍सर मीट और सब्जियों को भूनने के लिए किया जाता है. वहीं कुछ लोग इसका प्रयोग ड्रेसिंग और मेरिनेड में भी करते हैं. गिंगेली ऑयल हार्ट हेल्‍थ, सूजन को कम करने और स्किन को धूप से होने वाले नुकसान से भी बचा सकता है. जितने इस ऑयल के हेल्‍थ बेनिफिट्स हैं उतने ही इसके नुकसान भी. चलिए जानते हैं इनके बारे में.

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गिंगेली ऑयल के हेल्‍थ बेनि‍फिट्स
वेब एमडी के अनुसार गिंगेली ऑयल यानी तिल के तेल में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्‍सीडेंट होते हैं. साथ ही इसमें विटामिन-ई, फाइटोस्‍टेरॉल, सेसमोल और सेसमिनॉल होता है जो बैक्‍टीरिया और इंफेक्‍शन से लड़ने में मदद करता है.

हार्ट हेल्‍थ– गिंगेली ऑयल में ओमेगा-3, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फैटी एसिड होता है जो हार्ट हेल्‍थ के लिए फायदेमंद हो सकता है. ये एलडीएल कोलेस्‍ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकता है.

सूजन कम करें- गिंगेली ऑयल सूजन को कम करने में मदद कर सकता है. इसका उपयोग जोड़ों के दर्द, दांत के दर्द, कटने, खरोंच, पीरियड्स, एंठन और सूजन को कम कर सकता है.

नियंत्रित करे ब्‍लड शुगर लेवल– गिंगेली ऑयल ब्‍लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है. इसका नियमित प्रयोग डायबिटीज को कंट्रोल में रखता है.

बालों के लिए फायदेमंद–  इसमें मौजूद सेसमिन और विटामिन-ई बालों के लिए फायदेमंद हो सकता है. साथ ही एंटी-ऑक्‍सीडेंट बालों की मजबूती और चमक में सुधार कर सकता है.

गिंगेली ऑयल के नुकसान

वेट गेन– गिंगेली ऑयल में हार्ट हेल्थ ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं, जिसका अधिक प्रयोग वेट गेन करने में मदद कर सकता है. इसमें हाई कैलोरी होती है जिसे अधिक मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है.

दवाओं पर प्रभाव- ये तेल ब्‍लड शुगर और बीपी पर प्रभाव डाल सकता है. जो लोग डायबिटीज और बीपी की दवाएं लेते हैं तो इसे दवाओं के साथ लेने से बीपी और ब्‍लड शुगर दोनों काफी कम हो सकता है.

एलर्जी– कुछ लोगों को इस तेल से एलर्जी हो सकती है. गले में खुजली, स्किन पर रैशेज और पेट में दर्द की समस्‍या इसके आम एलर्जिक रिएक्‍शन हो सकते हैं.

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गिंगेली ऑयल का प्रयोग कई समस्‍याओं में काम आता है लेकिन इसका सेवन करने से पहले चिकित्‍सक से सहाल करें.

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