कोविड-19 का खतरा होगा कम, खाने में कम करें कार्ब की मात्रा

कम कार्ब वाले आहार से कोविड-19 का खतरा कम
कम कार्ब वाले आहार से कोविड-19 का खतरा कम

कम कार्ब आहार का पालन करने से इन स्वास्थ्य मुद्दों को रोकने में कुछ हद तक मदद मिल सकती है, लेकिन अपने आहार से प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को दूर रखना सबसे महत्वपूर्ण बदलाव है जो अपने मेटाबॉलिज्म स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कर सकते हैं.

  • Last Updated: August 4, 2020, 6:29 AM IST
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कोरोना वायरस महामारी ने पूरी दुनिया को अपनी चपेट में ले लिया है. वहीं शोधकर्ता इस बीमारी से लड़ने के लिए समाधान ढूंढने में कोई कसर नहीं छोड़ रहे हैं. इस बीमारी से लड़ने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी बढ़ाने पर जोर दिया जा रहा है. साथ ही कहा जा रहा है कि आहार में बदलाव या कुछ खास तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करने से इस बीमारी की रोकथाम में मदद मिलेगी और जटिलताएं कम होंगी. मेडिकल जर्नल बीएमजे एविडेंस-बेस्ड मेडिसिन में प्रकाशित लेख में कहा गया कि कम कार्ब (जिनमें कार्बोहाइड्रेट्स कम हों) वाले आहार मेटाबॉलिज्म के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और इस तरह कोरोना वायरस जटिलताओं को कम करने में मददगार हो सकते हैं.

myUpchar से जुड़ीं डॉ. नेहा सूर्यवंशी का कहना है कि कम कार्ब आहार एक ऐसा आहार है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है और प्रोटीन पर जोर देता है. हालांकि, शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट भी जरूरी है. इसलिए अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जिसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट हो.

वर्तमान डाटा से पता चलता है कि मधुमेह, हृदय रोग और मोटापे जैसी स्थितियों वाले लोगों में कोविड-19 का खतरा अधिक होता है. यह भी कहा गया कि कम कार्ब आहार खाने से ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है. एक अन्य शोध से पता चला है कि कम कार्ब आहार वजन घटाने और रक्त शर्करा नियंत्रण, दोनों के साथ मदद कर सकता है. यदि कम कार्ब वाले आहार लेकर इस स्थिति को पाया जा सकता है तो कोरोना वायरस से बचने में भी मदद मिल सकती है.



वैक्सीन उपलब्ध होने तक, प्रतिरक्षा प्रणाली यानी रोगों से लड़ने की क्षमता ही इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है. myUpchar से जुड़ीं डॉ. आकांक्षा मिश्रा का कहना है कि शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी प्रकार के सूक्ष्मजीव से शरीर को लड़ने की क्षमता देती है और यही शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्रदान करती है. इस पूरे काम में खाद्य पदार्थ अहम भूमिका निभाते हैं.
डॉक्टर की सलाह के बाद ही करें आहार में बदलाव

एक स्वस्थ आहार चाहे वह कम कार्ब, मेडिटेरेनियन या डैश डाइट हो, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी हैं. हालांकि, यह भी सही है कि कम समय में कोविड-19 से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने में कोई विशेष आहार प्रभावी नहीं पाया गया है. इसलिए विशेषज्ञों का सुझाव है कि स्वस्थ व्यक्ति को अपनी थाली में सभी तरह के खाद्य पदार्थों को स्थान देना चाहिए, लेकिन जो लोग लगातार बीमार रहते हैं, उन्हें महामारी के दौरान खानपान में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले डॉक्टर की सलाह ले लेना चाहिए.

कई अध्ययनों ने प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ, अत्यधिक परिष्कृत अनाज और शर्करा को स्वास्थ्य के मुद्दों जैसे कि हाइपरिनसिनिया, अत्यधिक वजन बढ़ने और मेटाबॉलिज्म सिंड्रोम से जोड़ा गया है. कम कार्ब आहार का पालन करने से इन स्वास्थ्य मुद्दों को रोकने में कुछ हद तक मदद मिल सकती है, लेकिन अपने आहार से प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को दूर रखना सबसे महत्वपूर्ण बदलाव है जो अपने मेटाबॉलिज्म स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कर सकते हैं. (अधिक जानकारी के लिए हमारा आर्टिकल, कार्बोहाइड्रेट के स्रोत, फायदे और नुकसान पढ़ें।) (न्यूज18 पर स्वास्थ्य संबंधी लेख myUpchar.com द्वारा लिखे जाते हैं। सत्यापित स्वास्थ्य संबंधी खबरों के लिए myUpchar देश का सबसे पहला और बड़ा स्त्रोत है। myUpchar में शोधकर्ता और पत्रकार, डॉक्टरों के साथ मिलकर आपके लिए स्वास्थ्य से जुड़ी सभी जानकारियां लेकर आते हैं।)

अस्वीकरण : इस लेख में दी गयी जानकारी कुछ खास स्वास्थ्य स्थितियों और उनके संभावित उपचार के संबंध में शैक्षणिक उद्देश्यों के लिए है। यह किसी योग्य और लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक द्वारा दी जाने वाली स्वास्थ्य सेवा, जांच, निदान और इलाज का विकल्प नहीं है। यदि आप, आपका बच्चा या कोई करीबी ऐसी किसी स्वास्थ्य समस्या का सामना कर रहा है, जिसके बारे में यहां बताया गया है तो जल्द से जल्द डॉक्टर से संपर्क करें। यहां पर दी गयी जानकारी का उपयोग किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या या बीमारी के निदान या उपचार के लिए बिना विशेषज्ञ की सलाह के ना करें। यदि आप ऐसा करते हैं तो ऐसी स्थिति में आपको होने वाले किसी भी तरह से संभावित नुकसान के लिए ना तो myUpchar और ना ही News18 जिम्मेदार होगा।

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