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गर्मी में ठंडी तासीर वाली इन दालों को डाइट में करें शामिल

मूंग की दाल भी गर्मी से राहत देती है.

मूंग की दाल भी गर्मी से राहत देती है.

दाल अमूमन सभी की डाइट का अहम हिस्सा होती है. दाल (Pulse) का सेवन किसी न किसी रूप में सभी करते हैं. जिसका सबसे बड़ा कारण है कि दाल को प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स का अच्छा सोर्स माना जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि दाल का सेवन गर्मी (Heat) से राहत दिलाने में भी काफी मददगार होता है. जी हां, दाल पोषण से भरपूर होने के साथ-साथ न सिर्फ पाचन तंत्र को मजबूत बनाने का काम करती है, बल्कि कुछ चुनिंदा दालें आपका शरीर ठंडा (Cool) रखकर गर्मी से लड़ने में भी मदद करती हैं.

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गर्मी में हेल्दी लाइफ स्टाइल का भरपूर लुत्फ उठाने के लिए डाइट पर ध्यान देना बेहद जरूरी होता है. ऐसे में जहां कुछ लोग जंक फूड और ऑयली चीजों का सेवन कम से कम करने पर फोकस करते हैं. वहीं ज्यादातर लोग सेहतमंद रहने के लिए हल्का खाना खाने में यकीन रखते हैं और हल्के खाने की इस फेहरिस्त में दाल (Pulses) महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. वहीं कुछ दालों की तासीर भी काफी ठंडी होती है. जिनका सेवन गर्मी में सेहत के लिए काफी फायदेमंद (Pulse Benefits) माना जाता है.

जानकारों के अनुसार पोषण का अच्छा सोर्स होने के साथ-साथ दाल आसानी से डाइजेस्ट भी हो जाती है. जिससे पाचन तंत्र बिल्कुल दुरुस्त रहता है. साथ ही गैस और एसिडिटी की समस्या भी नहीं होती है. वहीं कुछ दालों का सेवन गर्मी में आपका हेल्थ सीक्रेट भी बन सकता है. इसीलिए हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ खास दालों के बारे में जो गर्मी में आपके शरीर को ठंडा रख कर गर्मी से राहत दिलाने में आपकी मदद कर सकती हैं.

मूंग की दाल को बनाएं डाइट का हिस्सा
मूंग की दाल विटामिन ए, बी, सी और विटामिन ई से भरपूर होने के साथ-साथ पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम और फाइबर का अच्छा सोर्स होती है. वहीं मूंग दाल की तासीर काफी ठंडी होती है. ऐसे में मूंग दाल को डाइट में शामिल करके आप न सिर्फ शरीर में पोषण की कमी पूरी कर सकते हैं बल्कि गर्मी से भी काफी हद तक राहत पा सकते हैं.

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उड़द की दाल होगी फायदेमंद
अन्य दालों की तरह उड़द की दाल भी प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है. गर्मी में उड़द की दाल का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है. उड़द की दाल खाने से जहां पेट ठंडा रहता है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है. वहीं उड़द की दाल का सेवन त्वचा के लिए भी बेहद लाभकारी साबित हो सकता है. उड़द की दाल को आप कई तरह की डिश के जरिये डाइट में शामिल कर सकते हैं.

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चने की दाल देगी गर्मी को मात
चने की दाल ठंडी होने के साथ-साथ शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करने और एनर्जी लेवल मेंटेन रखने में मदद करती है. साथ ही अगर आप चाहें तो चने की दाल की कई टेस्टी डिशों को अपनी डाइट का पार्ट बना सकते हैं. जहां चने की दाल से बनी सब्जी आपके खाने में स्वाद का तड़का लगाने का काम करती है. वहीं चने की दाल से बना सत्तू पेट को ठंडा रखकर गर्मी से राहत दिलाने में सहायता करता है.

(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)

Tags: Health tips, Lifestyle, Summer

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