लाइव टीवी

घर पर बने अचार को खाने के हैं बड़े फायदे, आज ही जान लें

News18Hindi
Updated: March 26, 2020, 1:25 AM IST
घर पर बने अचार को खाने के हैं बड़े फायदे, आज ही जान लें
होममेड अचार खाने के कई फायदे होते हैं.

अगर घर पर बना अचार हो तो खाने का स्वाद दो गुना हो जाता है. क्या आपको पता है कि अचार भी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा साबित हो सकता है.

  • News18Hindi
  • Last Updated: March 26, 2020, 1:25 AM IST
  • Share this:
रोजमर्रा के खाने से कई बार बोरियत महसूस होने लगती है. घर में बंद होकर एक जैसा खाना खाना कई बार मुंह का टेस्ट खराब कर देता है. ऐसे में अचार की मदद ली जा सकती है. अगर घर पर बना अचार हो तो खाने का स्वाद दो गुना हो जाता है. क्या आपको पता है कि अचार भी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा साबित हो सकता है. होममेड अचार खाने के कई फायदे होते हैं. घर पर बने अचार में विटामिन के, विटामिन ए और प्रो बायोटिक बैक्टीरिया भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं. नमक, मसाला और धूप के जरिए अचार को संरक्षित किया जाता है. इससे अचार की न्यूट्रीशनल वेल्यू भी बढ़ जाती है. आइए आपको बताते हैं इन फायदों के बारे में.

इसे भी पढ़ेंः Chaitra Navratri 2020: व्रत के दौरान जरूर फॉलो करें ये हेल्दी डाइट प्लान, रहें स्वस्थ

डाइजेशन में करता है मदद
अचार खाने को पचाने में मदद करता है. इसमें विटामिन, मिनरल और एंटी ऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं. इससे शरीर स्वस्थ रहता है. अचार के सेवन से शरीर में बीमारी फैलाने वाले बैक्टीरिया नहीं पनपते.



डायबिटीज और हार्ट संबंधी बीमारियों में फायदा
डायबिटीज और हार्ट संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोग घर के बने अचार का सेवन कर सकते हैं. यह प्री और प्रो बायोटिक बैक्टीरिया के साथ सही संतुलन बनाता है. ऐसे में इसका सेवन करने से हेल्थ सही बनी रहती है.

इसे भी पढ़ेंः Chaitra Navratri 2020: व्रत में क्यों खाना चाहिए सेंधा नमक, जान लें इसके खास फायदे

घर पर अचार बनाते समय इन बातों का जरूर रखें ख्याल
अचार बनाने का सही समय मार्च के बाद शुरू होता है. जब सूरज की रोशनी अच्छी खासी हो जाती है.
अचार बनाते हुए इस बात का जरूर ध्यान रखें कि नमक और तेल की सही मात्रा न होने पर यह खराब हो सकता है. अगर ऐसा हुआ तो अचार में शरीर को बीमार करने वाले बैक्टीरिया की ग्रोथ हो सकती है.
अगर आपको हाई बीपी की समस्या है तो अचार का सेवन कम करें.

Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.

News18 Hindi पर सबसे पहले Hindi News पढ़ने के लिए हमें यूट्यूब, फेसबुक और ट्विटर पर फॉलो करें. देखिए लाइफ़ से जुड़ी लेटेस्ट खबरें.

First published: March 26, 2020, 1:25 AM IST
पूरी ख़बर पढ़ें अगली ख़बर