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रेसिपी: आलू मसाला कचौरी खाकर सब हो जाएंगे आपकी मुरीद

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Updated: January 20, 2020, 8:05 AM IST
रेसिपी: आलू मसाला कचौरी खाकर सब हो जाएंगे आपकी मुरीद
आलू मसाला कचौरी रेसिपी

आलू मसाला कचौरी रेसिपी (Aloo Masala Kachori Recipe): नर्म और मसालेदार आलू कचौरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है. तो आइए आज जानते हैं आलू मसाला कचौरी बनाने की रेसिपी...

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  • Last Updated: January 20, 2020, 8:05 AM IST
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आलू मसाला कचौरी रेसिपी (Aloo Masala Kachori Recipe): कई बार ऐसा होता है जब हम रोज एक जैसा खाना खाकर ऊब जाते हैं. ऐसे में कुछ तीखा और चटपटा खाने का मन करता है. क्या आपने कभी आलू मसाला कचौरी खायी है? नर्म और मसालेदार आलू कचौरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है. तो आइए आज जानते हैं आलू मसाला कचौरी बनाने की रेसिपी...

आलू मसाला कचौरी बनाने के लिए सामग्री :
15 ब्रेड स्लाइस,
4 बड़े उबले आलू



1 चम्मच अदरक व लहसुन
हरी मिर्च का पेस्ट, आधा चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच सौंफ पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच राई-जीरा
1 चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार, बारीक कटा हरा धनिया
तलने के लिए पर्याप्त तेल.

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आलू मसाला कचौरी बनाने की रेसिपी:
1.आलू मसाला कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले लहसुन-अदरक व मिर्च का पेस्ट आलू में डाल कर अच्छी तरह मिला लें. अब सभी मसाले डालें और मिलाएं. फिर दो चम्मच तेल कड़ाही में डाल कर उसमें राई-जीरा व सौंफ तड़काएं.

2. अब इस तड़के में पहले से ही तैयार आलू का मसाला डालें. दो मिनट बाद आंच से उतार लें और ठंडा होने पर उसकी छोटी-छोटी गोली बनाएं.

3. अब ब्रेड की स्लाइस के किनारे हटा कर उसे पानी में डुबोएं. उसमें मसाले की गोली रखकर हल्के हाथ से दबाएं.

4. नॉन स्टिक तवे में तल लें. कुरकुरी होने पर दही, हरी और इमली की चटनी एवं सेंव बुरकाएं और प्लेट में सजा कर पेश करें.

5. आपके हाथ की आलू मसाला कचौड़ी खाकर लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे!

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First published: January 20, 2020, 8:05 AM IST
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