इस तरह घर पर बनाएं मूंग दाल की क्रिस्पी नमकीन, जानें रेसिपी

News18Hindi
Updated: September 6, 2019, 8:49 AM IST
इस तरह घर पर बनाएं मूंग दाल की क्रिस्पी नमकीन, जानें रेसिपी
how to make moong dal namkeen snacks recipe

बाजार से नमकीन खरीदने से बेहतर है कि आप घर पर ही इसे बना लें ताकि ये ज्यादा टेस्टी और हेल्दी हो. आइए जानते हैं मूंग दाल की नमकीन बनाने की रेसिपी

  • News18Hindi
  • Last Updated: September 6, 2019, 8:49 AM IST
  • Share this:
शाम के वक्त चाय के साथ या मेहमानों को चाय सर्व करते वक्त हम अक्सर स्नैक्स में नमकीन देते हैं. नमकीन कई तरह की होती हैं. जिनमें से एक होती है मूंगदाल की नमकीन. हल्के फीके स्वाद वाली यह नमकीन चाय के साथ काफी बेहतर लगती है. इसे चटपटा भी बनाया जा सकता है. बाजार से नमकीन खरीदने से बेहतर है कि आप घर पर ही इसे बना लें ताकि ये ज्यादा टेस्टी और हेल्दी हो. आइए जानते हैं मूंग दाल की नमकीन बनाने की रेसिपी

मूंगदाल नमकीन बनाने के लिए सामग्री:
मूंगदाल- 2 कप
बेकिंग सोडा- 1 पिंच

नमक- ½ छोटी चम्मच
हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
नींबू- ½ कटा
Loading...

चाट मसाला- ½ चम्मच
हरा धनिया

मूंग दाल नमकीन रेसिपी:

सबसे पहले 2 कप मूंग दाल में 1 पिंच बेकिंग सोडा डालकर इसे पानी में डालकर करीब 4 से 5 घंटे के लिए छोड़ दीजिए. नियत समय बाद दाल में से पानी को एकदम निकाल दें और इसे पानी से अच्छे से धोकर उसे आधे घंटे के लिए किसी साफ कपड़े पर फैला दें ताकि हल्की सूख जाए.

इसके बाद दाल को किसी साफ कपड़े से पोंछ कर एक बाउल में रख लीजिए. अब एक कढ़ाई में तेल अच्छे से गर्म करें. अब इस अच्छे से गर्म हो चुके तेल में एक बड़ी छलनी में दाल डालकर उसे तलें और इसे बीच बीच में चलाते रहे. जब लगे कि दाल अच्छे से तल गई है तो इसे किसी चीज से दबा के देखें कि क्रिस्पी हुई है या नहीं. इसके बाद एक प्लेट पर पेपर लगाकर दाल को निकाल लें. जब पूरी दाल तल जाए तो इसमें थोड़ा नमक, चाट मसाला डालकर मिला लें. और थोड़ी देर बाद एक हवाबंद डिब्बे में बंद कर के स्टोर कर दें.

नोट: अगर आप इस नमकीन को थोड़ा चटपटा बनाना चाहते हैं तो मूंग दाल में बारीक कटी मिर्च और नींबू का रस निचोड़कर मिक्स करके एक सर्विंग बाउल में निकाल लें.

News18 Hindi पर सबसे पहले Hindi News पढ़ने के लिए हमें यूट्यूब, फेसबुक और ट्विटर पर फॉलो करें. देखिए पकवान से जुड़ी लेटेस्ट खबरें.

First published: September 6, 2019, 8:49 AM IST
Loading...
पूरी ख़बर पढ़ें अगली ख़बर
Loading...