Recipe: मैक्सिकन कॉर्न साल्सा का ऐसा स्वाद, दिल मांगेगा 'More'

Recipe: मैक्सिकन कॉर्न साल्सा का ऐसा स्वाद, दिल मांगेगा 'More'
कॉर्न साल्सा रेसिपी

कॉर्न साल्सा रेसिपी (Corn Salsa Recipe): आइए जानते हैं कॉर्न साल्सा बनाने की रेसिपी...

  • News18Hindi
  • Last Updated: April 19, 2020, 8:13 AM IST
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कॉर्न साल्सा रेसिपी (Corn Salsa Recipe): लॉकडाउन (Lockdown)में लगभग ज़्यादातर लोग अपने अपने घरों में कुछ न कुछ नया या टेस्टी रेसिपी बनाकर ट्राई कर रहे हैं और कई बार तो लजीज खाने की तस्वीर सोशल मीडिया पर भी पोस्ट कर रहे हैं. क्या आपका भी दिल करता है कि आप भी ऐसा करें? चाट, पकौड़ी तो शायद हर कोई बना रहा होगा लेकिन क्यों न आप देसी स्वाद में विदेशी व्यंजन बनाएं. कॉर्न साल्सा एक मैक्सिकन (Mexico) डिश है जो काफी टेस्टी और हेल्दी होती है. ये डिश स्टार्टर के तौर पर पेश की जाती है. आइए जानते हैं कॉर्न साल्सा बनाने की रेसिपी...

कॉर्न साल्सा बनाने के लिए सामग्री:

कॉर्न/मकई के ताजे/फ्रोजन दाने 1 कप
टमाटर- 2 मध्यम
-जलपेनो- 1 (मैक्सिकन मिर्च जलपेनो)


नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
चीनी- 2 बड़ा चम्मच
नमक- 1 छोटा चम्मच
ताजी पिसी काली मिर्च- 1/4 छोटा चम्मच
मिर्च- 2 लाल
लाल/हरी शिमला मिर्च- 1
प्याज- 1 छोटा (बारीक कटा)
हरा धनिया- 2 बड़ा चम्मच
आलिव आयल- 1 बड़ा चम्मच

कॉर्न साल्सा बनाने की रेसिपी:

-कॉर्न साल्सा बनाने के लिए प्याज को छीलकर कर अच्छे से धो लें. इसके बाद इसे चॉपिंग बोर्ड पर रखकर बरीक काट लें.
-टमाटर को धोकर अच्छे से साफ कर लें. अब एक पैन में पानी लेकर इसे गैस पर चढ़ाएं. इस पानी में टमाटर डालकर 2 मिनट के लिए उबाल लें.
-टमाटर को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें. इसके बाद टमाटरों को छील कर इसे छोटा-छोटा काट लें.
- जलपेनो और लाल शिमला मिर्च को अच्छे से धो कर बारीक काट लें.
कॉर्न के दानों को भी धो कर एक कटोरी में रख लें.
-अब एक पैन में ओलिव आयल गार्म करें और इसमें प्याज डालकर एक मिनट तक भुनें. इसमें कटे टमाटर डालें और इसे कम से कम 2 मिनट भूनें. अब इसमें शिमला मिर्च, जलपेनो मिर्च, कॉर्न डालें और अच्छे से चलाते हुए टॉस (मिक्स) करें.
-ऊपर से इसमें नमक डालें और अच्छे से चलायें. इससे 8 से 9 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने दें.
-इसमें चीनी, काली मिर्च, नींबू का रस और कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से चलाते हुए टॉस करें. गैस ऑफ कर दें.
-लीजिए तैयार है आपका हेल्दी और टेस्टी कॉर्न साल्सा. इसे एक सर्विंग बाउल में निकालें. शान से खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं.
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