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शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe).

शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe).

Shahi Paneer Recipe: अपनी बिटिया रानी को खिलाएं शाही पनीर, इस तरह करें तैयार

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    शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe): पनीर से बने आइटम्स ज्यादातर लोगों को खाना पसंद होते हैं. सब्जी से लेकर स्नैक्स तक पनीर से न जाने कितनी तरह की चीजें बनाई जा सकती हैं. पनीर से बने आइटम्स की खासियत होती है कि इसे वेजिटेरियन के साथ ही नॉन-वेजिटेरियन लोग भी पसंद करते हैं. लोगों को पसंद आने वाली कुछ रेसिपीज में से एक है शाही पनीर (Shahi Paneer) जो अपने स्पेशल स्वाद के चलते काफी पसंद किया जाता है. शाही पनीर की ग्रेवी दो तरह से बनाई जा सकती है. यह तीखा लाल रंग लिए या फिर सफेद दोनों तरह की हो सकती है. आमतौर पर किसी खास वक्त इसे बनाया जाता है.
    इंटरनेशनल डॉटर्स डे (International Daughters Day) के अवसर पर आप भी अपने घर में अपनी बिटिया रानी को स्वादिष्ट शाही पनीर का स्वाद चखा सकते हैं. हम आपको शाही पनीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इस विधि
    से घर में इसे ट्राई कर सकते हैं.

    शाही पनीर बनाने के लिए सामग्री
    पनीर – 250 ग्राम
    मक्खन – 2 टेबल स्पून
    जीरा – 1 टी स्पून
    अदरक – 1 टेबल स्पून
    टमाटर प्यूरी – 1 कपॉ
    हल्दी – 1/4 टी स्पून
    लाल मिर्च – 1 टी स्पून
    धनिया पाउडर – 2 टी स्पून
    हरी मिर्च बारीक कटी – 3
    नमक – स्वादानुसार
    क्रश्ड पनीर
    हरा धनिया – 2 टेबल स्पून
    पानी – 1/2 कप
    मक्खन के टुकड़े – 2

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    शाही पनीर बनाने का तरीका
    शाही पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें और मीडियम आंच पर रखकर उसमें घी गर्म करें. इस बात का ध्यान रखें कि वह जले नहीं. अब इसमें जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे तो इसमें अदरक डालें और कुछ वक्त तक फ्राई करें. अब इसमें टमाटर प्यूरी डालें और आंच धीमी कर पकने दें. अब इसमें धनिया, लाल मिर्च, हरी मिर्च, हल्दी और नमक डाल दें. अब थोड़ा क्रश्ड पनीर और पानी डाल दें. अब पूरे मिश्रण को उबाल आने दें. पानी डालते वक्त इसे मीडियम आंच पर पकने दें. अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दें और उन्हें ग्रेवी के साथ अच्छी तरह से मिलाकर ढक दें.

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    अब इसे लगभग एक मिनट तक पकने दें. इस तरह आपका शाही पनीर बनकर तैयार हो चुका है. अब गैस बंद कर दें और सर्व करने से पहले इसमें मक्खन और कटा हुआ हरा धनिया डालकर
    गार्निश करें.

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