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Italian Meat Lasagne Recipe: इटैलियन फूड के शौकीन हैं तो ट्राई करें Meat Lasagne Pasta

इटैलियन मीट लासागने रेसिपी (Italian Meat Lasagne Recipe).

इटैलियन मीट लासागने रेसिपी (Italian Meat Lasagne Recipe).

Italian Meat Lasagne Recipe: इटैलियन फूड के शौकीन हैं तो ट्राई करें Meat Lasagne Pasta

4/5
90 min.
  • प्रेप टाइम15 min
  • कुकिंग टाइम 75 min
  • सर्विंग3 लोग
  • कैलोरीज़298

    इटैलियन मीट लासाग्ने रेसिपी (Italian Meat Lasagne Recipe): हमारे देश की संस्कृति में जितनी विविधता है उतना ही हमारा खान-पान भी काफई विविधताओं से भरा हुआ है. विदेशी फूड डिश (Foreign Food Dishes) भी हमारे यहां काफी चाव से खाई जाती है. यही वजह है कि हमारे देश में चाइनीज फूड के अलावा मैक्सिकन फूड, स्पेनिश फूड और इटैलियन फूड (Italian Foods) भी काफी पसंद किया जाता है. मेट्रो सिटीज़ में तो बाकायदा अलग-अलग देशों के फूड आइटम के डेडिकेटेड रेस्टोरेंस्ट भी आसानी से मिल जाते हैं. इटैलियन फूड डिश में सबसे ज्यादा पसंद पास्ता को किया जाता है. आज हम आपको Italian Meat Lasagne Pasta की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह पास्ता वेज और नॉनवेज दोनों तरह से बनाया जा सकता है.
    इस रेसिपी को आमतौर पर लोगों ने होटल या रेस्तरां में ही ट्राई किया होगा. आपको अगर इसका स्वाद भाया है और घर पर इसे बनाना चाहते हैं तो इसकी आसान रेसिपी होटल जैसा स्वाद दिलाने में आपकी काफी मदद कर सकती है.

    Italian Meat Lasagne के लिए सामग्री

    कीमा (पका) – 500 ग्राम
    टमाटर प्यूरी – 2 कप
    लहसुन पेस्ट – 1/2 टी स्पून
    अजवाइन, तुलसी – 1 टी स्पून
    ऑलिव ऑयल – 2 टेबल स्पून
    मक्खन – 60 ग्राम
    दूध – 3 कप
    चीनी – 1/2 टी स्पून
    आटा – 30 ग्राम
    Lasagne शीट्स
    मोज़ारेला चीज़
    नमक – स्वादानुसार
    ओवन

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    Italian Meat Lasagne बनाने की विधि
    इस पास्ता को बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें 3 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल डालकर गर्म करें. जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उसमें लहसुन डाल दें और उसे फ्राई करें. इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि इसका रंग हल्का भूरा न हो जाए. इसके बाद इसमें टमाटर प्यूरी, मिर्च पाउडर, अजवाइन, तुलसी के पत्ते, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इन्हें कुछ मिनटों तक पकने दें.
    अब एक अन्य बर्तन लें और उसमें मक्खन को डालकर गर्म करें. जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें थोड़ा सा ब्राउन फ्लोर (आटा) डाल दें. अब इसमें दूध डालकर गर्म करें जब तक कि इसमें उबाल न आ जाए. इसके बाद मीट को लें और उसे अच्छी तरह से मैश कर लें. इसमें डेढ़ कप टोमेटो सॉस और 2 कप व्हाइट सॉस मिला दें. फिर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इस डिश के बेस के लिए थोड़ी सी टमाटर की प्यूरी को फैला दें. अब Lasagne स्ट्रिप्स को लें और उस पर मीट के मिश्रण की एक मोटी परत को चढ़ा दें. इसके बाद इसमें ग्रेटेड चीज को डाल दें.

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    एक के बाद एक इस तरह से एक के ऊपर एक परत तैयार करते जाएं. पास्ता के लिए कम के कम पांच लेयर बनना चाहिए. इसके बाद आखिरी लेयर को व्हाइट सॉस से कवर कर दें और ऊपर से टोमेटो सॉस को डाल दें. इसके ऊपर थोड़े से चीज को छिड़क दें. अब ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर इसे पकने के लिए रख दें. लगभग 25 से 30 मिनट तक पास्ता को पकाएं. इस तरह आपका इटैलियन स्टाइल का Meat Lasagne Pasta सर्व करने के लिए तैयार हो गया है.

    Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle

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