Janmashtami 2019: मथुरा के पेड़े से करें मुंह मीठा, जानें रेसिपी

Mathura Pedha Recipe, मथुरा पेड़ा बनाने की विधि: क्यों न आप इस जन्माष्टमी बनायें मथुरा का पेड़ा. आइए जानते हैं मथुरा का पेड़ा बनाने की रेसिपी...

News18Hindi
Updated: August 23, 2019, 4:39 AM IST
Janmashtami 2019: मथुरा के पेड़े से करें मुंह मीठा, जानें रेसिपी
Janmashtami 2019: जन्माष्टमी पर मथुरा के पेड़े से करें मुंह मीठा, जानें रेसिपी
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Updated: August 23, 2019, 4:39 AM IST
Janmashtami 2019, Mathura ka Peda Recipe, मथुरा का पेड़ा: हिंदू पंचांग के अनुसार, आज 23 अगस्त को जन्माष्टमी  मनाई जा रही है. आज कुछ भक्त निर्जला व्रत भी रखेंगे. कुछ लोग जन्माष्टमी में मथुरा का पेड़ा बनाना और खाना पसंद करते हैं और भगवान को भोग लगाने के लिए भी इसे अच्छा माना जाता है. तो क्यों न आप इस जन्माष्टमी बनायें मथुरा का पेड़ा. आइए जानते हैं मथुरा का पेड़ा बनाने की रेसिपी...

Ingredients for Mathura Peda, मथुरा का पेड़ा बनाने के लिए सामग्री:
खोया या मावा - 250 ग्राम
चीनी पीसी हुई - 200 ग्राम

घी - 2 या 3 टेबल स्पून
छोटी इलायची - 4 - 5 (कुटी हुई)

Mathura Pedha Recipe, मथुरा पेड़ा बनाने की विधि:
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खोये को एक चम्मच की सहायता से मसल लीजिए. अब एक कढ़ाई को गर्म करके इसमें खोया डालिए और इसे सिम आंच पर रखकर लगातार तब तक चलाते रहिये जबतक कि यह हल्का भूरा ना हो जाए. जब यह भूरा होने लगे तो इसमें 2 चम्मच घी डालकर गोल्डन भूरा होने तक भूनते रहिए.

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अगर खोया सूख रहा है तो इसमें 2 बड़े चम्मच मलाई वाला दूध डालकर इसे तबतक चलाइये जब तक दूध सूख न जाए. अब आंच बंद कर दीजिये लेकिन खोये को लगातार थोड़ी देर तक चलाते रहिये क्योंकि कढ़ाई गरम है और खोया चिपक सकता है. अब इसमें आधा चीनी का बूरा मिलाकर लपेटें और अच्छे से मिला लें. अब आप इस मिश्रण से पेडे बना सकती हैं.

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पेड़ा बनाने के लिए इस मिक्सचर को थोड़ा सा हाथ में लेकर गोल आकार दें, अब इसे हथेली में लेकर हल्का सा दबाएं ताकि ये पेड़े जैसा आकार ले ले. अब इस पेड़े को इलायची पाउडर और बुरे लगी प्लेट पर रखते जाएं. लीजिए, तैयार हैं आपके मथुरा के स्पेशल पेड़े.

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First published: August 23, 2019, 4:39 AM IST
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