Kebab-E-Kela Recipe: इस दिवाली मेहमानों को खिलाएं कबाब-ए-केला, भूलेंगे मटन कबाब

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  • Last Updated: November 5, 2020, 7:26 AM IST
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कबाब-ए-केला रेसिपी (Kebab-E-Kela Recipe): इस बार दिवाली (Diwali 2020) पर घरवालों के साथ साथ अपने मेहमानों को खुश करने के लिए चिकन या मटन के कबाब नहीं बल्कि केले का कबाब खिलाएं. इस बार दिवाली पर आप घर पर कबाब ए केला (Kebab-E-Kela) की रेसिपी ट्राई करें. यह काफी टेस्टी डिश है और इस स्टार्टर को खाते ही लोग आपकी तारीफ करने लगेंगे. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.

कबाब ए केला बनाने के लिए सामग्री
2 कच्चे केले
2 काली मिर्च पाउडर
100 ग्राम आटा
2 ग्राम जीरा पाउडर
3 ग्राम नमक
2 हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)
3 ग्राम धनिया पत्ती
10 ml. तेल

कबाब ए केला बनाने की वि​धि
-केले को दो हिस्सों में काट लें और भाप में पका लें.
-एक बार जब भाप निकल जाए तो इन्हें छीलकर मिक्सिंग बाउल में रखें.
-जब यह ठंडे हो जाएं तो केलों को अच्छी तरह मैश कर लें. इसमें तेल, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
-इसमें आटा डालकर अच्छी तरह मिलाकर डो तैयार कर लें.
-अब अपनी हथेलियों पर तेल लगाएं. थोड़ा सा मिश्रण लें और उन्हें टिक्की का आकार दें.
-अब इन्हें आप चाहे तो डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं.
-फ्राई करने के बाद इन्हें टिशू पेपर पर रखें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
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