Home /News /lifestyle /

Chhath Puja Special Recipe: छठ महापर्व पर बनाएं 'अंजीर खजूर रोल', सर्दियों में सेहत को भी होगा फायदा

अंजीर खजूर रोल रेसिपी (Khajur Anjeer Roll Recipe)

अंजीर खजूर रोल रेसिपी (Khajur Anjeer Roll Recipe)

Chhath Puja Special Recipe: छठ महापर्व पर बनाएं 'अंजीर खजूर रोल', सर्दियों में सेहत को भी होगा फायदा

4/5
40 min.
  • प्रेप टाइम10 min
  • कुकिंग टाइम 30 min
  • सर्विंग6 लोग
  • कैलोरीज़300

    Chhath Puja Special Khajur Anjeer Roll Recipe: सर्दियों के मौसम (Winter season) में लोगों के खान-पान में बहुत बदलाव होता है. इस मौसम में बहुत लोग बीमार भी पड़ते हैं. ऐसे में पौष्टिक चीजों को खाने की बहुत जरूरत होती है. साथ ही त्योहारों का सीजन भी है. आज से छठ महापर्व (Chhath Mahaparv) की शुरुआत भी हो गई है. आस्था के इस पावन पर्व पर लोग कई तरह के पकवान बनाते हैं. अगर आप भी इस मनाते हैं तो आप इस बार त्योहार और सेहत को ध्यान में रखते हुए अंजीर खजूर रोल (Anjeer Khajur Roll) बना सकते हैं. आपको बता दें कि अंजीर में जिंक, मैग्नीशियम, आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं. वहीं खजूर में कैल्शयिम समेत कई जरूरी तत्वों की अच्छी मात्रा होती है. आइए, जानते हैं अंजीर खजूर रोल बनाने की आसान रेसिपी.

    Chhath Puja Special Recipe- अंजीर खजूर रोल बनाने के लिए सामग्री
    पानी मे भिगोई हुई 200 ग्राम अंजीर
    पानी मे भिगोए हुए 150 ग्राम खजूर
    2 कटी हुई अंजीर
    1/4 कप बादाम
    1/4 कप काजू
    2 चम्मच देसी घी

    यह भी पढ़ें- Chhath Special Thekua recipe: छठ पर्व पर बना रहे हैं ठेकुआ? खस्‍ता बनाने के लिए अपनाएं ये तरीका

    Chhath Puja Special Recipe- अंजीर खजूर रोल बनाने का तरीका
    अंजीर खजूर रोल बनाने के लिए सबसे पहले अंजीर और खजूर को पानी में 2 घंटे तक भिगो के रख दें. इसके बाद पानी निकाल कर इन्हें पीस लें. अब बादाम और काजू को रोस्ट कर लें और मिक्सी में दरदरा पीस लें. इस पाउडर को अंजीर और खजूर के पेस्ट के साथ मिक्स कर लें. अब एक कढ़ाही लें और उसें गर्म करने के बाद उसमें देसी घी डालें. इसके बाद इसमें खजूर-अंजीर वाला पेस्ट डाल दें. इसका पानी खत्म होने तक इसे चलाते हुए भूनें. इसके बाद गैस बमंद कर दें. अब इसे एक थाली में फैला लें. ध्यान रहे की लेयर ज्यादा मोटी न रहे वरना रोल नहीं बन पाएगा. इसके बाद इसके ऊपर बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स और अंजीर के बारीक टुकड़े सजा दें.

    यह भी ट्राई करें- Kharna Prasad Recipe: खरना पर गुड़ की खीर ‘रसिया’ का लगाएं भोग, इस तरह बनाएं

    इसके बाद रोल्स को फ्रिज में रख दें और एक घंटे बाद खाने के लिए सर्व करें. आप चाहें तो काजू-बादाम के साथ अखरोट, पिस्ता या अपने पसंद की मेवा डाल सकते हैं. सजावट के लिए आप रोल्स के ऊपर खसखस भी डाल सकते हैं या गुलाब की पंखुड़ियों से भी गार्निश कर सकते हैं. अगर आप छठ पूजा (Chhath Puja) कर रहे हैं तो भोग के लिए भी इसे बना सकते हैं. इसके अलावा घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं.

    Tags: Chhath Puja 2021, Food, Food Recipe, Lifestyle

    विज्ञापन

    राशिभविष्य

    मेष

    वृषभ

    मिथुन

    कर्क

    सिंह

    कन्या

    तुला

    वृश्चिक

    धनु

    मकर

    कुंभ

    मीन

    प्रश्न पूछ सकते हैं या अपनी कुंडली बनवा सकते हैं ।
    और भी पढ़ें
    विज्ञापन

    टॉप स्टोरीज

    अधिक पढ़ें

    अगली ख़बर