Kurkuri Bhindi Recipe: डिनर में बनाएं मजेदार क्रिस्पी भिंडी, झटपट होगी तैयार

4/5
25 min.
  • प्रेप टाइम15 min
  • कुकिंग टाइम 10 min
  • सर्विंग3 लोग
  • कैलोरीज़182
  • News18Hindi
  • Last Updated: December 6, 2020, 3:03 PM IST
  • Share this:
Kurkuri Bhindi Recipe: भिंडी वैसे तो ज्‍यादातर लोगों को पसंद आती है, मगर बार-बार एक ही तरह से बनाने की वजह से इसे खाना थोड़ा बोझिल लग सकता है. मगर भिंडी को बनाने के भी कई तरीके हैं, जो अलग ही जायका (Taste) देंगे. अगर आप भी भिंडी को कुछ अलग तरीके से बनाना चाहते हैं, तो इस बार बनाएं क्रिस्पी भिंडी. यह नॉर्मल भिंडी की सब्जी से बिल्‍कुल अलग मजा देती है. इसकी सबसे अच्छी बात ये है कि क्रिस्पी भिंडी (Crispy Bhindi) को रोटी, परांठे के अलावा सॉस से पकौड़े की तरह भी खाया जा सकता है. यही वजह है कि इसका जायका सबको पसंद आता है. आप भी एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राय करें. घर में सभी खाएंगे एक बार, मांगेंगे बार-बार. तो आइए जानते हैं, क्रिस्‍पी भिंडी बनाने का तरीका.

ये भी पढ़ें - Bharwan Karela Recipe: भरवां करेला स्‍वाद में लाजवाब

क्रिस्पी भिंडी बनाने के लिए सामग्री
भिंडी- 250 ग्राम
बेसन- 1/2 कप
काजू के टुकड़े- 3 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
तेल- आवश्यकतानुसार
नमक- स्वादानुसार
अमचूर पाउडर- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
बारीक कटा प्याज- 1/2 कप

ये भी पढ़ें - Kathal Pakora Recipe: कटहल के क्रिस्पी पकौड़े जिन्‍हें देख रहा न जाए

क्रिस्पी भिंडी बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धोकर उसके किनारों को काट लें. इसके बाद भिंडी को लंबाई में पतला-पतला काटें. कटी हुई भिंडी के ऊपर काजू, जीरा, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, प्याज और बेसन डालें. अब पांच मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें. पांच मिनट में मिश्रण से अपने आप पानी निकल जाएगा. इसके बाद पूरे मिश्रण को मिलाएं. कड़ाही में तेल गरम करें और चम्मच की मदद से मिश्रण की थोड़ी-थोड़ी मात्रा गर्म तेल में डालें. मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक इसे पकाएं. भिंडी के क्रिस्पी होने पर इन्‍हें कड़ाही से निकालें और सर्व करें.
अगली ख़बर

फोटो

टॉप स्टोरीज