VIDEO: मशरूम खाना पसंद है तो बनाएं मशरूम मसाला, लंच, डिनर में रोटी के साथ आएगा खाने का मज़ा

मशरूम मसाला रेसिपी (Mushroom Masala): मशरूम खाना अधिकतर लोगों को पसंद होता है. बच्चों को भी मशरूम का स्वाद भाता है. हालांकि, कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जिन्हें मशरूम का स्वाद बिल्कुल भी पसंद नहीं होता. मशरूम से कई चीजें बनाई जाती हैं, जो काफी मशहूर भी हैं जैसे मटर मशरूम. पिज्जा टॉपिंग पर भी मशरूम का खूब इस्तेमाल किया जाने लगा है. वैसे, मटर मशरूम के अलावा लोगों को जल्दी समझ नहीं आता कि इससे दूसरी रेसिपी क्या बनाई जाए. परेशान ना हों, हम आपको बता रहे हैं मशरूम मसाला की रेसिपी. इसकी रेसिपी (@homemade.me) इंस्टाग्राम यूजर द्वारा शेयर की गई है. आइए जानते हैं इन्होंने मशरूम मसाला बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री ली है और इसे बनाने की विधि क्या बताई है.

मशरूम मसाला बनाने के लिए सामग्री
मशरूम- 1 पैकेट
प्याज- 1 बड़ा
टमाटर- 1
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर- 1 चम्मच
गर्म मसाला- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
दही- 1 बड़ा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
बटर- 2 बड़ा चम्मच
तेल- 2 बड़ा चम्मच
लहसुन- 3-4 कली कटी हुई
पानी- आवश्यकतानुसार

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मशरूम मसाला बनाने की विधि
सबसे पहले मशरूम को धोकर काट लें. एक बाउल में इसे डालें. अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, दही, नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसे मैरिनेड होने के लिए थोड़ी देर छोड़ दें. एक कड़ाही में तेल और बटर डालें. अब इसमें लहसुन डालकर भूनें. कम आंच करके इसमें पाउडर मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डाल दें और चलाएं. प्याज को बारीक काट कर डाल दें और सॉफ्ट होने तक पकाएं. अब इसमें कटा हुआ टमाटर और थोड़ा सा पानी डाल दें. इस ग्रेवी को पकने दें. अब इसमें मैरीनेड किया हुआ मशरूम डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करें. थोड़ा सा और पानी, नमक और कसूरी मेथी भी डाल दें. धनिया पत्ती काटकर गार्निश करें. तैयार है मसालेदार मशरूम. इसे आप रोटी के साथ खाने का लुत्फ उठा सकते हैं.

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