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रेसिपी: घर में बनाएं पोहा चिवड़ा नमकीन, बाजार का स्वाद जाएंगे भूल

News18Hindi
Updated: November 26, 2019, 8:11 AM IST
रेसिपी: घर में बनाएं पोहा चिवड़ा नमकीन, बाजार का स्वाद जाएंगे भूल
पोहा चिवड़ा नमकीन

पोहा नमकीन बहुत ही स्वादिष्ट होती है, ये बड़ी आसानी से घर में बनाई जा सकती है.

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  • Last Updated: November 26, 2019, 8:11 AM IST
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पोहा चिवड़ा नमकीन कैसे बनाएं ( Poha Chivda Namkeen): शाम के नाश्ते के साथ अक्सर ज़्यादातर लोग स्नैक्स लेना पसंद करते हैं. लेकिन बाजार के स्नैक्स हेल्दी नहीं होते. इन्हें कभी कभी तो खाया जा सकता है लेकिन रोजाना नहीं. तो क्यों ना आप पोहा चिवड़ा नमकीन अपने घर में बनाकर खाते हैं. ये काफी स्वादिष्ट होती है और घर में बनी होने की वजह से आपको हाईजीन की टेंशन लेने की भी कोई जरूरत नहीं है. आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है पोहा चिवड़ा नमकीन...

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पोहा चिवड़ा नमकीन बनाने के लिए सामग्री:
पोहा/चिवड़ा - 2 कप

मूंगफली के दाने - 1 कप
पका नारियल - 3 इंच लम्बा टुकड़ा (पतले पतले टुकड़े काट लें)
काली मिर्च - आधा छोटी चम्मच
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चाट मसाला - आधा छोटी चम्मच
तेल - आधा कप
नमक - स्वादानुसार

पोहा चिवड़ा नमकीन बनाने की रेसिपी:

1.पोहा चिवड़ा नमकीन बनाने के लिए मोटा पोहा (चिवड़ा) इस्तेमाल होगा. इसे अच्छे से बीन कर साफ कर लें.

2.अब इस फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल डालकर मद्धम आंच पर चढ़ा दें. तेल जब गर्म हो जाए तो थोड़ा थोड़ा पोहा डालकर चमचे से चलाते हुए तल लें. जब यह फूल जाए तो इसे प्लेट पर एक कागज लगाकर निकाल लें ताकि बाकी का तेल कागज़ सोख ले. इसी तरह बाकी का बचा पोहा भी तल लें.

3.अब कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर नारियकल के टुकड़े डालें और इसे हल्का भूरा होने तक तल लें और निकाल लें. बचे हुए तेल में मूंगफली के दाने डालकर हल्का भूरा होने तक तल लें. आंच बंद कर दें. और इसे और नारियल के टुकड़ों को फ्राई किए हुए पोहा में निकाल लें. इसमें ऊपर से काली मिर्च, चाट मसाला और हल्का सा नमक डालकर अच्छे से मिला लें.

4.लीजिए तैयार है आपका पोहा चिवड़ा नमकीन. आप चाहे तो इसे मेहमानों को चाय के साथ सर्व करें या फिर खुद खाएं.

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First published: November 26, 2019, 8:08 AM IST
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