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ब्रेड पकोड़ा चाट रेसिपी (Bread Pakoda Chaat Recipe).

ब्रेड पकोड़ा चाट रेसिपी (Bread Pakoda Chaat Recipe).

Bread Pakoda Chaat Recipe: फेमस स्ट्रीट फूड ब्रेड पकोड़ा चाट का लें ज़ायका, इस तरह बनाएं

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25 min.
  • प्रेप टाइम15 min
  • कुकिंग टाइम 10 min
  • सर्विंग6 लोग
  • कैलोरीज़257

    ब्रेड पकोड़ा चाट रेसिपी (Bread Pakoda Chaat Recipe): ब्रेड पकोड़ा का नाम सुनते ही बच्चे क्या बड़ों के मुंह में भी पानी आ जाता है. स्ट्रीट फूड के तौर पर ये डिश काफी फेमस है. वहीं घर पर भी मौके बेमौके इसे बनाकर खा ही लिया जाता है. ब्रेड पकोड़ा जितना स्वादिष्ट होता है, उससे तैयार होने वाली चाट उससे भी ज्यादा लज़ीज होती है. कई जगहों पर ब्रेड पकोड़ा चाट फेमस स्ट्रीट फूड बन चुका है. इस रेसिपी को किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है. आप चाहें तो ब्रेकफास्ट के तौर पर भी ब्रेड पकोड़ा चाट को बना सकते हैं. ये एक आसान रेसिपी है और मिनटों में ही तैयार हो जाती है.
    ब्रेड पकोड़ा चाट को आप डीप फ्राई करके या फिर कम तेल में नॉनस्टिक पैन पर भी बना सकते हैं. अगर आपने कभी इस रेसिपी को ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई विधि आपको ब्रेड पकोड़ा चाट तैयार करने में काफी मदद कर सकती है.

    ब्रेड पकोड़ा चाट के लिए सामग्री

    ब्रेड पकोड़ा के लिए
    ब्रेड स्लाइस – 6
    बेसन – 2 कटोरी
    लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
    अजवाइन – 1/2 टी स्पून
    हल्दी – 1/4 टी स्पून
    गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
    हींग – 2 चुटकी
    हरी मिर्च कटी – 2
    धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
    तेल – तलने के लिए
    नमक – स्वादानुसार

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    चाट बनाने के लिए
    प्याज – 1
    टमाटर – 1
    बूंदी – 1/4 कप
    दही – 1/4 कप
    लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
    काला नमक – स्वादानुसार
    भुना जीरा – 1/2 टी स्पून
    चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
    इमली की चटनी – 1 टेबलस्पून
    टमाटर सॉस – 1 टेबलस्पून
    धनिया पत्ती कटी – 3 टेबलस्पून
    भुजिया – 1/4 कप
    सादा नमक – स्वादानुसार

    ब्रेड पकोड़ा चाट बनाने की विधि
    ब्रेड पकोड़ा चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे तले वाले बर्तन में बेसन डालें और उसमें अजवाइन, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, बारीक कटी हरी मिर्च सहित अन्य मसाले डालकर ऊपर से स्वादानुसार नमक डालें. अब इसका घोल बनाने के लिए इसमें जरूरत के मुताबिक पानी डाल दें और गाढ़ा घोल तैयार करें. अब ब्रेड स्लाइस को लेकर इसके तिकोने टुकड़े काट लें.

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    इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में अच्छी तरह से डुबोकर कड़ाही में तलने के लिए डाल दें. ब्रेड पकोड़े को तब तक तलें जब तक कि दोनों ओर से इसका रंग गोल्डन ब्राउन ना हो जाए और ये क्रिस्पी ना हो जाएं. इसी तरह सारे ब्रेड पकोड़े तल लें.

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    अब चाट बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और टमाटर को बारीक काट लें. अब एक प्लेट में गरमागरम ब्रेड पकोड़े रखें और उन्हें बीच में से काट लें. इसके बाद पकोड़े के ऊपर स्वादानुसार दही डाल दें. इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक, हरा धनिया पत्ती सहित अन्य चीजें डाल दें. फिर इमली की चटनी डालकर टमाटर सॉस डाल दें. इसके ऊपर बारीक कटा प्याज, बारीक कटा टमाटर और धनिया पत्ती डाल दें. फिर सबसे ऊपर बूंदी और नमकीन भुजिया डाल दें. आपकी जायकेदार ब्रेड पकोड़ा चाट बनकर तैयार हो चुकी है. जो भी इसे खाएगा वो तारीफ किए बिना नहीं रह सकेगा.

    Tags: Food, Food Recipe, Lifestyle

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