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राजगिरा रोटी (Rajgira roti)

राजगिरा रोटी (Rajgira roti)

Rajgira Roti Recipe: मासिक दुर्गाष्टमी के व्रत में बनाएं राजगिरा की रोटी, हेल्थ के लिए भी होती है अच्छी

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  • कैलोरीज़152

    राजगिरा की रोटी रेसिपी (Rajgira Ki Roti Recipe): मासिक दुर्गाष्टमी के व्रत में लोग फलाहार या आलू, कुट्टू आदि खाते हैं. आपको बता दें कि उपवास के दौरान राजगिरा का इस्तेमाल भी किया जा सकता है. ये सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होता है. आप इससे रोटी या पराठा बना सकते हैं. हांलाकि, आप पंडित जी से पूछ कर ही इसका सेवन करें और निश्चिंत हो जाएं कि आप इसे व्रत के दौरान खा सकते हैं या नहीं.

    राजगिरा की रोटी बहुत आसानी से बनाई जा सकती है. इसमें आप हरी मिर्च, धनिया, आलू या आरबी मिक्स करना चाहें तो कर सकते हैं. आप इसकी एक दम सादा रोटी भी बना कर खा सकते हैं. जानिए, इसे बनाने का आसान तरीका.

    राजगिरा की रोटी बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Rajgira Roti Ingredients)
    1 कप राजगिरे का आटा
    2 बारीक कटी हरी मिर्च
    1 उबला हुआ आलू
    2 चम्मच हरा धनिया
    घी
    1 चम्मच दही
    स्वादानुसार सेंधा नमक

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    राजगिरा की रोटी बनाने का तरीका (Rajgira Roti Recipe/Method)
    राजगिरा की रोटी (Rajgira Ki Roti) बनाने के लिए सबसे पहले एक उबला हुआ आलू छीलें और मैश या कद्दूकस कर लें. इसमें बारीक कटा धनिया और हरी मिर्च डाल दें. इसमें राजगिरा का आटा डालें और मिक्स कर दें. अब इस मिश्रण का नर्म आटा गूथ लें. ये रोटी हाथ से बनानी है. आप चाहें तो बेलन से हल्के हाथ से इसे बेल भी सकते हैं.

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    अब एक तवा लें और उसे गर्म करें. आप बेली हुई रोटी लें और उस पर थोड़ा पानी लगाएं. इसे तवे पर डाल दें और सेकें. जब रोटी एक तरफ से सिक जाए तो दूसरी तरफ से भी पानी लगा कर सेकें. इसी तरह सारे आटे की रोटियां बना कर तैयार कर लें और सेकने के बाद इस पर घी लगाते रहें. आप इसके साथ व्रत वाले आलू की सब्जी या आलू का रायता परोस सकते हैं. इसके साथ आप सादा दही भी खा सकते हैं. आप चाहें तो रोटी की जगह पराठा भी बना सकते हैं. पराठा बनाने के लिए आप पराठे को घी लगा कर सेकें.

    Tags: Festival, Food, Food Recipe, Lifestyle

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