रेसिपी: इस रक्षाबंधन बनाएं क्रिस्पी चॉकलेट बॉल्स

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Updated: August 1, 2017, 2:17 PM IST
रेसिपी: इस रक्षाबंधन बनाएं क्रिस्पी चॉकलेट बॉल्स
इस रक्षाबंधन बनाएं क्रिस्पी चॉकलेट बॉल्स (imgae: getty)
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Updated: August 1, 2017, 2:17 PM IST
रक्षाबंधन के त्योहार में अब एक हफ्ते से भी कम समय बचा है. राखी पर मिठाई तो आती ही है, क्यों ना सभी की फेवरेट चॉक्लेट का कुछ बनाया जाए. hindi.news18.com आपको बता रहा है क्रिस्पी चॉकलेट बॉल्स की रेसिपी.

सामग्री
बिस्कुट का पाउडर- 3/4 कप
मुरमुरे- 1 कप

कद्दूकस किया नारियल- 1/3 कप
मिल्क चॉकलेट के टुकड़े- 250 ग्राम
तेल- 1 चम्मच
अन्नानास जैम- 3 चम्मच
डॉर्क चॉकलेट के बारीक टुकड़े- 1/2 कप

विधि
बिस्कुट, नारियल और मुरमुरे को एक नॉनस्टिक पैन में डालकर दो से तीन मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं. इस मिश्रण को अब एक मिक्सिंग बाउल में डालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें. एक छोटा-सा नॉनस्टिक पैन गर्म करें और धीमी आंच पर जैम को एक मिनट तक पिघलाएं. पूरी तरह से ठंडा होने दें. मिल्क चॉकलेट को डबल ब्वॉयलर में डालकर लगातार चलाते हुए पिघलाएं. जब चॉकलेट पिघल जाए, तो उसे ब्वॉयलर से निकाल लें, पर ठंडा होने तक लगातार चलाएं. चॉकलेट में तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. इस पिघली हुई चॉकलेट और जैम को मुरमुरे वाले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. इस मिश्रण को छोटे-छोटे बॉल्स का आकार दें और उस पर डार्क चॉकलेट छिड़क दें. एक घंटे तक इसे कमरे के सामान्य तापमान पर सेट होने दें और उसके बाद सर्व करें.
First published: August 1, 2017
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