खाने में ट्राई करें स्वादिष्ट कॉर्न मेथी मलाई, मिनटों में होगी तैयार, रेसिपी के लिए देखें ये वीडियो

Corn Methi Malai Recipe Video: हरी पत्तेदार सब्जियों में मेथी का सेवन काफी आम होता है. वहीं, पोषक तत्वों से भरपूर मेथी सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद मानी जाती है. ऐसे में ज्यादातर लोग मेथी के पराठे या मेथी की सब्जी खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी कॉर्न मेथी मलाई (Corn methi malai) ट्राई किया है? जी हां, कॉर्न मेथी मलाई की आसान रेसिपी फॉलो करके आप मिनटों में स्वादिष्ट डिश तैयार कर सकते हैं. कॉर्न मेथी मलाई की ये रेसिपी इंस्टाग्राम यूजर (@nehadeepaksha) के जरिए शेयर की गई है.

रोजमर्रा की डाइट में हेल्दी खाना खाकर लोग अक्सर बोर हो जाते हैं. ऐसे में कॉर्न मेथी मलाई बनाकर आप खाने में स्वाद का तड़का लगा सकते हैं. आइए जानते हैं कॉर्न मेथी मलाई बनाने की आसान रेसिपी, जिसकी मदद से आप महज 20 मिनट में टेस्टी और हेल्दी डिश सर्व कर सकते हैं.

ये भी पढ़ें: सब्जी तो सैकड़ों बार खाई होगी, इस बार नाश्ते में ट्राई करें पालक पनीर पराठा, वीडियो में देखें आसान रेसिपी

कॉर्न मेथी मलाई बनाने की सामग्री
कॉर्न मेथी मलाई बनाने के लिए 2 चम्मच तेल, 1 तेज पत्ता, दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा, 1 काली इलायची, 3-4 हरी इलायची, 3-4 काली मिर्च, 1 चम्मच सौंफ, 3 बड़ी साइज की कटी हुई प्याज, 1 चम्मच अदरक, 2 लहसुन की कलियां, 2 हरी मिर्च, 1 कटा हुआ टमाटर, 12-15 काजू, 2 चम्मच तरबूज के बीज यानी मगज, 1 चम्मच कसूरी मेथी, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, ½ कप दूध, 1 बड़ा कटोरा कटी हुई मेथी, 2 कप फ्रेश स्वीट कॉर्न, थोड़ा सा हरा धनिया, कोकोनट मिल्क या क्रीम और स्वादानुसार नमक ले लें. आइए अब जानते हैं कॉर्न मेथी मलाई बनाने की विधि.

View this post on Instagram

A post shared by @nehadeepakshah

कॉर्न मेथी मलाई की रेसिपी
घर पर कॉर्न मेथी मलाई बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें. अब कड़ाही में तेल गर्म करें. फिर इसमें दालचीनी, इलायची, काली मिर्च और सौंफ जैसे सारे खड़े मसाले डाल दें. अब इसमें लहसुन, प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूने. फिर कड़ाही में टमाटर, काजू, नमक, हल्दी और मगज एड करके अच्छी तरह से मिक्स कर दें. अब कड़ाही को ढक दें और सॉफ्ट होने तक पकाएं.

ये भी पढ़ें: घर पर बनाएं रेस्तरां जैसी क्रीमी कोल्ड कॉफी, वीडियो देखकर आसान रेसिपी करें ट्राई, गर्मियों में भी रहेंगे फ्रेश और कूल

अब इस मिक्सचर को ठंडा करके ब्लेंड करें और स्मूद पेस्ट तैयार कर लें. इसके बाद इसमें मेथी डालकर ऊपर से नमक स्प्रे करें. अब मेथी गलने के बाद इसमें मसालों का स्मूद पेस्ट मिक्स कर दें और 7-8 मिनट तक ढक कर पकाएं. फिर इसमें उबले हुए कॉर्न डालकर अच्छी तरह से चला दें. अब इस मिक्सचर में दूध एड करें. फिर इसे कसूरी मेथी, हरा धनिया और क्रीम से गार्निश करके गर्मा गर्म रोटी के साथ सर्व करें.

.

Tags: Food, Food Recipe, Instagram video, Lifestyle