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इस रेसिपी के साथ बनाइए मलाइका अरोड़ा की तरह स्पेशल बेसन के लड्डू

News18Hindi
Updated: April 3, 2020, 8:28 AM IST
इस रेसिपी के साथ बनाइए मलाइका अरोड़ा की तरह स्पेशल बेसन के लड्डू
बेसन के लड्डू घर पर बनाना बहुत आसान है. इसके लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती और ये खाने में भी बहुत टेस्टी होते हैं.

अगर, आप भी क्वारंटाइन में कुछ बनाने की सोच रहे हैं तो मलाइका अरोड़ा (Malaika Arora) की तरह बेसन के लड्डू (Besan ke ladoo) ट्राई कीजिए वो भी इस खास रेसिपी के साथ...

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फिटनेस फ्रीक मलाइका अरोड़ा का क्वारंटाइन टाइम में बेसन के लड्डू बनाते हुए वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है. इस वीडियो में मलाइका अरोड़ा ने बताया कि वो पहली बार बेसन के लड्डू बना रहीं हैं. अगर, आप भी क्वारंटाइन में कुछ बनाने की सोच रहे हैं तो मलाइका अरोड़ा की तरह बेसन के लड्डू ट्राई कीजिए वो भी इस खास रेसिपी के साथ...

बेसन के लड्डू बनाने के लिए सामग्री

बेसन- 2 कप
घी- 1/2 कप घी या मक्खन



चीनी- 1/2 कप (बारिक पीसी हुई)


इलायची - 4 से 5 (पीसी हुई)
ड्राई फ्रूट्स- बादाम, काजू (टुकड़ों में काटा हुआ या मोटा पीसा हुआ)
चांदी का वर्क

 

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बेसन के लड्डू बनाने की विधि

- बेसन के लड्डू को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें और इसमें बेसन को डालें.

-बेसन को हल्की आंच पर हल्का लाल होने तक भूनें. घी के साथ बेसन को भूनने में आपको 30 से 35 मिनट का समय लगेगा.

- जब बेसन का रंग हल्का लाल हो जाए तो आंच को बंद कर दें और घी-बेसन के मिक्स को ठंडा होने के लिए रख दें.

- जब बेसन ठंडा हो जाए तो इसमें पीसी हुई चीनी और इलायची का पाउडर डालकर मिक्स करें.

- अब इस मिक्स में आप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिक्स करें. आप चाहे तो बिना ड्राई फ्रूट्स के भी बेसन के लड्डू बना सकते हैं.

- इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद लड्डू के शेप में तैयार करें.

- जब लड्डू तैयार हो जाए तो इस पर गार्निशिंग के लिए चांदी का वर्क और बादाम या काजू लगाएं.

- आपके बेसन के लड्डू तैयार हैं. आप चाहे तो इन लड्डूओं को ऐसे ही सर्व कर सकते हैं या 4 से 6 सप्ताह के लिए एयरटाइट डिब्बे में रख सकते हैं.

 

नोटः बेसन के लड्डू को बनाते वक्त ध्यान रहे कि ज्यादा गर्म बेसन-घी मिक्स में पीसी हुई चीनी को न मिलाएं. ज्यादा गर्म बेसन में बूरा मिक्स करने से बूरा मेल्ट हो जाता है और आपको लड्डू बनाने में परेशानी हो सकती है. इसलिए जब बेसन हल्का ठंडा हो जाए तभी बेसन में पीसी हुई चीनी को मिक्स करें.

 

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First published: April 3, 2020, 8:19 AM IST
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