इस रक्षाबंधन भाई को खिलाएं घर पर बनी खोया बर्फी

News18Hindi
Updated: August 6, 2017, 1:42 PM IST
इस रक्षाबंधन भाई को खिलाएं घर पर बनी खोया बर्फी
घर पर बनाएं खोया बर्फी
News18Hindi
Updated: August 6, 2017, 1:42 PM IST
त्योहार के मौसम में आजकल बाजार की मिलावटी मिठाइयों को देखते हुए हर कोई अपने घर पर ही मिठाइयां बनाना पसंद करते हैं. अगर आप भी इस रक्षाबंधन मिठाई घर  पर ही बनाना चाहती हैं तो खोया बर्फी बना सकती हैं. इसे बनाने के लिए सारी सामग्री भी आसानी से मिल जाती है और ये झटपट तैयार भी हो जाती है.

सामग्री
250 ग्राम खोया
230 ग्राम मिल्कमेड

2 चम्मच घी
10-15 पिस्ता कतरन
10-15 बादाम कतरन
1 चम्मच इलायची पाउडर

विधि
एक पैन में खोया डालकर अच्छे से भूने. जब ये हल्का घी छोड़ने लगे तो इसमें धीरे-धीरे मिल्कमेड मिलाएं. इसे लगातार चलाते रहें ताकि गुठले न बनें. अब इसमें इलायची पाउडर मिलाएं. थोड़ी देर में मिक्सचर गाढ़ा हो जाएगा.

जैसे ही मिक्सचर पैन के किनारे छोड़ने लगे इसे आंच से उतार लें और एक प्लेट में घी लगाकर उस पर ये मिक्सचर फैलाएं और इसे ऊपर बादाम और पिस्ता डाल दें. ठंडा होने पर इसे मनचाहे आकार में काट लें. तैयार है आपकी खोये की बर्फी
First published: August 6, 2017
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