Recipe: टी-टाइम में खाना हो पावर स्नैक्स तो बनाएं कुरकुरे मसाला मखाने

Recipe: टी-टाइम में खाना हो पावर स्नैक्स तो बनाएं कुरकुरे मसाला मखाने
मसाला मखाने को बड़े ही नहीं बच्चे भी मांग-मांगकर खाएंगें.

टी टाइम स्नैक्स में कुछ क्रिस्पी और टेस्टी खाने का मन है तो ट्राई कीजिए कुरकुरे स्पाइसी मखाने (spicy masala makhane).

  • News18Hindi
  • Last Updated: March 20, 2020, 8:26 AM IST
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कोरोना वायरस (Coronavirus) के कारण देश के ज्यादातर हिस्सों में इन दिनों लोगों ने खुद को घरों में कैद कर लिया है. 24 घंटे लोगों के घरों में रहने से खाने की डिमांड काफी बढ़ गई है. सुबह के नाश्ते, लंच और डिनर के बाद टी टाइम में भी कुछ अच्छा खाने की डिमांड बढ़ रही है. ऐसे में टी टाइम स्नैक्स में कुछ क्रिस्पी और टेस्टी खाने का मन है तो ट्राई कीजिए कुरकुरे स्पाइसी मखाने (spicy masala makhane).

कुरकुरे मसाला मखाना बनाने के लिए सामग्री

मखाना- 2 कप
हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
घी या तेल - 2 चम्मच


2 से 3 लहसुन की कलियां
करी पत्ता- 10 से 15 पीस
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
सांभर पाउडर- 2 चमम्च

 

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कुरकुरे मसाला बनाने की रेसिपी

- लहसुन की कलियों को छीलकर उसे बारिक पीस लीजिए.

- एक पैन में 2 चम्मच तेल या घी डालकर गर्म कीजिए.

- गर्म तेल में करी पत्ता, पीसा हुआ लहसुन, मखाना डालिए. इसे बीच-बीच में चलाते रहिए.

- मखाना को चलाते वक्त ध्यान रहे कि ये जले नहीं. मखाने को बीच-बीच में हाथों से छूकर चैक करिए की ये क्रिस्पी हो गई है या नहीं.

- जब मखाना घी में अच्छे से पक जाए और कुरकुरा हो जाए तो इसमें हल्दी पाउडर, पीसी हुई लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कीजिए.

- जब मखाने में मसाले अच्छी तरह से मिक्स कीजिए. मसालों को मिक्स करने के बाद इस पर सांभर पाउडर डालिए.

-आप चाहे तो सांभर पाउडर की जगह चाट मसाला भी डाल सकते हैं. तैयार है आपका क्रिस्पी मसाला मखाना.

- इसे आप इवनिंग चाय या फिर शाम के स्नैक्स के तौर पर ले सकते हैं. इसे सिर्फ आप और घर के बड़े लोग ही नहीं बल्कि बच्चे भी मस्त होकर खाएंगे.
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