व्रत के लिए बनाएं बिना प्याज लहसुन वाली पनीर मखनी  


Updated: July 27, 2017, 3:17 PM IST
व्रत के लिए बनाएं बिना प्याज लहसुन वाली पनीर मखनी   
पनीर मखनी (Getty Image)

Updated: July 27, 2017, 3:17 PM IST
पनीर मखनी बनाने की हर किसी की अपनी विधि होती है, लेकिन इसमें एक चीज जिसका इस्तेमाल हर कोई करता है वो है प्याज और लहसुन. बिना प्याज लहसुन के पनीर मखनी बनाने के बारे में शायद आपने कभी सोचा भी नहीं होगा, लेकिन व्रत के लिए आप इसे बिना प्याज लहसुन के भी बना सकते हैं. घबराने की जरूरत नहीं है. बिना प्याज लहसुन के भी ये काफी स्वादिष्ट बनती है और अगर आप खाना बनाना नहीं जानते तो इसे बनाना भी आपके लिए भी आसान होगा.

सामग्री
एक चुटकी जीरा
1 चम्मच बटर

टमाटर प्यूरी (3-4 टमाटर की)
¾ कप फ्रेश क्रीम
2 चम्मच टमाटर सॉस
200 ग्राम पनीर (कटा हुआ)
1 चम्मच कसूरी मेथी
1 चम्मच पनीर मसाला पाउडर
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच काश्मीरी लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार

विधि
पनीर मखनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में बटर डालकर गर्म करें. अब इसमें जीरा और टमाटर प्यूरी डालकर अच्छे से मिलाएं और थोड़ी देर तक पकने दें. अब इसमें क्रीम, नमक और सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसे ढंककर 10 मिनट तक पकाएं. फिर इसमें काश्मीरी मिर्च, चीनी, पनीर मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं और पनीर के टुकड़े डाल दें. तैयार पनीर मखनी को गर्मागर्म परोसें.
First published: July 27, 2017
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