बढ़ जाएगा सूप का स्वाद जब इस तरह बनाएंगे टमाटर और बेसिल का सूप

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40 min.
  • प्रेप टाइम10 मिनट min
  • कुकिंग टाइम 30 मिनट min
  • सर्विंग4 लोग
  • कैलोरीज़75
News18Hindi
Updated: July 23, 2019, 11:10 AM IST
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Updated: July 23, 2019, 11:10 AM IST
सामग्री
उबले और छीले हुए टमाटर- ½ किलो
कटा प्‍याज- ½ कप
कटा लहसुन- 3 कलियां

तेज पत्‍ता- 1
वेजिटेबल स्‍टॉक- 1½ कप
क्रीम- ½ कप

कटी तुलसी- ¼ कप
ऑलिव ऑयल- 1 चम्‍मच
चीनी- 2 चम्‍मच

विधि
सबसे पहले एक पैन में तेल में गर्म कर उसमें प्‍याज और लहसुन डालें. इनके भुनने के बाद तेज पत्‍ता, चीनी और टमाटर डालकर थोड़ी देर पकाएं.अब ब्रेड के स्‍लाइस लेकर उनके किनारों को काट लें. ब्रेड पर मक्‍खन लगाकर उन्हें क्यूब के आकार में काट लें. इन्हें एक तवे पर सेंक लें. अब टमाटर के मिश्रण में वेजिटेबल स्‍टॉक और तुलसी के पत्‍ते डालकर दोबारा पकाएं. इस मिश्रण की प्‍यूरी बना लें. चाहें तो ते पत्ता निकाल दें. पैन को गर्म कर उसमें तैयार प्‍यूरी डाल उसमें नमक और काली मिर्च डालें. क्रीम डालकर गैस बंद कर दें. ब्रेड के टुकड़ों से गार्निश करें.
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