इडली खाना है पसंद तो बनाएं स्पाइसी तवा इडली, शेफ रणवीर बरार ने शेयर की स्टेप बाई स्टेप बनाने की वीडियो रेसिपी

स्पाइसी तवा इडली की रेसिपी (Tawa Idli Recipe): साउथ इंडियन डिश में लोग मसाला डोसा, उत्तपम के साथ-साथ इडली भी खूब चाव से खाना पसंद करते हैं. ये सभी व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ ही पेट के लिए बेहद हल्के और सुपाच्य होते हैं. छोटी-छोटी इडली एक-दो खाकर मन ही नहीं भरता. हालांकि, अब तक आप सांभर के साथ ही इडली खाते होंगे, लेकिन कैसा हो जब इडली को थोड़ा अलग तरीके से बनाकर खाया जाए? मशहूर शेफ रणवीर बरार ने इडली की एक ऐसी है बेहद टेस्टी रेसिपी अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की है, जिसे देखते ही आप जरूर एक बार बनाकर खाना चाहेंगे. इस रेसिपी का नाम है तवा इडली (Tawa Idli). आइए जानते हैं शेफ रणवीर बरार ने इसे बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री और विधि बताई है.

इसे भी पढ़ें: बच्चे नहीं खाते ब्रोकली तो बनाएं इससे क्रिस्पी पकोड़े, स्वाद ले लेकर खाएंगे, वीडियो में देखें इसकी रेसिपी

तवा इडली बनाने के लिए सामग्री
मक्खन- 3 बड़े चम्मच
प्याज – 1 कटा हुआ
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च और लहसुन की चटनी- 1 बड़ा चम्मच
टमाटर – 1 कटा हुआ
शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
हरी मिर्च -1 कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच
पाव भाजी मसाला- 1 छोटा चम्मच
पानी- आवश्यकतानुसार
नमक- स्वादानुसार
इडली – 5-6 चार टुकड़ों में कटी हुई
नींबू का रस- आधी छोटी नींबू
मक्खन-1 बड़ा चम्मच
धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच कटी हुई

View this post on Instagram

A post shared by Ranveer Brar (@ranveer.brar)

तवा इडली बनाने की रेसिपी
प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक काट लें. गैस चूल्हे पर पैन रख कर गर्म करें. उसमें मक्खन डाल दें. फिर प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनें. अब अदरक और लहसुन का पेस्ट, रेड चिली और लहसुन की चटनी डालकर आधा मिनट तक पकाएं. अब इसमें कटा हुआ टमाटर डाल दें और सॉफ्ट होने तक पकाएं. शिमला मिर्च, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला डालकर एक मिनट और भूनें. अब पानी, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. इडली को छोटे-छोटे चार टुकड़े में काट लें. इसे मिश्रण में डालकर हल्के हाथों से चलाएं. ढककर 5 से 6 मिनट के लिए पकाएं. अंत में इसमें नींबू का रस, थोड़ा सा और मक्खन, बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें. इसे प्लेट में निकाल कर गर्म सर्व करें. ऊपर से भी आप पाव भाजी मसाला और धनिया पत्ती से गार्निश कर सकते हैं.

.

Tags: Food, Food Recipe, Instagram video, Lifestyle