लंच में ट्राई करें भरवां पनीर शिमला मिर्च: रेसिपी

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30 min.
  • प्रेप टाइम10 मिनट min
  • कुकिंग टाइम 20 मिनट min
  • सर्विंग3 लोग
  • कैलोरीज़110
News18Hindi
Updated: July 23, 2019, 11:20 AM IST
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Updated: July 23, 2019, 11:20 AM IST
सामग्री
हरे मटर के दाने - आधा कप
शिमला मिर्च - 3
पनीर - 200 ग्राम

हरा धनिया - थोड़ी बारीक कटी
अदरक पेस्ट - ½ छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई

लाल मिर्च - ¼ छोटी चम्मच
अमचूर - ¼ छोटी चम्मच
जीरा - ½ छोटी चम्मच
हींग - 1 चुटकी
धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
तेल - 2 टेबल स्पून
नमक - स्वादानुसार

विधि
पैन में 2 छोटे चम्मच तेल डालकर गरम कर करें. इसमें हींग और जीरा भूनकर हरी मटर के दाने डाल दीजिए. इसे ढंककर पका लें. इसमें हल्दी, अदरक का पेस्ट, बारीक कटी, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, पनीर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक और हरा धनिया डालकर मिला लें. मिर्च के बीज निकाल इसमें पनीर की स्टफिंग भर दें. मिर्च भरकर तैयार कर लें. पैन में 2 टेबल स्पून तेल गर्म करें. इसमें हल्दी और नमक डालकर मिला लें और मिर्च डालकर ढंक दें. भरवां मिर्च को दोनों ओर से पलटकर सेंक लें.
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