Agra: इस चटोरी चाट गली के दीवाने हैं लोग, एक बार खाएंगे तो बार-बार आएंगे

रिपोर्ट: हरिकांत शर्मा
आगरा. खाने के बेहद शौकीन लोगों के लिए आगरा से बेहतर जगह और कोई नहीं हो सकती. यहां जो भी इन स्नैक्स को खाने के लिए आता है, बस उसका दीवाना ही हो जाता है. आपको यहां गली नुक्कड़ और चौराहे पर खानें के लिए बहुत कुछ मिल जाएगा. आगरा शहर में जो कोई भी पर्यटक बाहर से घूमने आता है, वह आगरा की चाट गली में जाना नहीं भूलता. यह चटोरी चाट गली लोगों के बीच में काफी फेमस है. खासकर बाहर से आने वाले पर्यटकों में. आखिर ऐसा क्या है? इस चाट गली में जो लोग को अपना दीवाना बनाये हुए है.

आगरा सदर बाजार में ये चाट गली मौजूद है. जैसा की नाम से जाहिर है, यहां की आलू चाट बेहद फेमस है. स्वाद ऐसा कि चाट गली का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. हालांकि, यहां पर केवल आलू चाट ही नहीं मिलती बल्कि साउथ इंडियन, नॉर्थ इंडियन, चाइनीस, इटालियन, आगरा के फेमस दही भल्ले, आलू की टिक्क, पाव-भाजी, दाल का चीला, पापड़ी ,पकोड़े, दही बड़ा, दही गुजिया पनीर टिक्का, कबाब, पिज़्ज़ा, बर्गर आदि भी मिलते हैं. लेकिन इन सबके बीच में सबसे खास और सबसे ज्यादा लोगों के द्वारा पसंद की जानें वाली यहां की आलू की चाट है.

35 सालों से है लोगों की जुबां पर चाट गली का नाम
आगरा सदर बाजार में चाट गली में अपनी चाट हाउस नाम से दुकान चलाने वाले बृजेश चौरसिया बताते हैं कि आज से 35 साल पहले मैंने आगरा सदर बाजार की इस गली में ‘आगरा चाट हाउस’ के नाम से दुकान खोली थी. जाहिर है तब हमारी दुकान इतनी फेमस नहीं थी. लेकिन एक समय ऐसा आया, जब इसी चाट की वजह से इस गली का नाम चाट गली पड़ गया. लोगों के बीच में अब यह चाट गली इतनी फेमस हो गई है कि जो यहां एक बार आता है. वह दोबारा यहां आना नहीं भूलता . हालांकि पिछले 10 सालों में अब इस गली में और भी कई चाट की दुकान खुल गई है. शाम को इस गली में पैर रखने तक की जगह नहीं होती है. जब आलू चाट दुकान की शुरुआत की थी, शुरुआत में 5 रुपए में लोगों को चाट खिलाते थे. अब इसका भाव 60 रुपए हो गया है.

कोलकाता से घूमने आए पर्यटकों पर छाया चाट गली का स्वाद
कोलकाता से अपने परिवार के साथ आगरा घूमने आए टूरिस्टो ने कहा कि हमने पहले भी कोलकाता और अन्य शहरों में आलू की चाट ट्राय की है. लेकिन जो स्वाद आगरा सदर बाजार की इस चटोरी चार्ट गली का है. वैसा कहीं नहीं मिला. जब भी मौका मिलेगा हम एक बार जरूर यहां पर चाट खाने के लिए आएंगे. वही कई स्थानीय निवासी अपने रिलेटिव और रिश्तेदारों को इस चार्ट गली में चार्ट का टेस्ट दिलाने के लिए लाना नहीं भूलते.

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