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रेसिपी: मजेदार होने के साथ हेल्दी भी होते हैं 'उड़द दाल के बड़े'

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  • News18Hindi
  • Last Updated: October 19, 2017, 9:41 AM IST
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उड़द दाल के बड़े हम अलग अलग तरीके से खा सकते हैं. स्वादिष्ट उड़द दाल के बड़े सांभर, चटनी या दही बड़े की तरह खाते हैं. उड़द दाल के बड़े बनाने में बहुत आसान होते हैं, जानिए कैसे बनते हैं.

सामान-
250 ग्राम उड़द दाल
200 मिली लीटर तेल

1 चम्मच नमक
आधा चम्मच हींग
मिक्सर ग्राइंडर

बड़े बनाने वाला सांचा

विधि-
उड़द दाल को पानी में 5 घंटे के लिए भिगोएं. पानी हटाएं और दाल को मिक्सी में नमक व हींग के डालकर चिकना पेस्ट बनने तक पीसें. कड़ाही में तेल गरम करें. तेल गरम होने पर दाल, बड़े मेकर से कड़ाही में डालें. जब तक की वो सुनहेरा न हो पलटते रहें. बड़े परोसने के लिए तैयार हैं. आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोसें.
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