हेल्दी स्प्राउट्स के साथ बनाएं स्वादिष्ट मूंगदाल ढोकली


Updated: July 5, 2017, 1:00 PM IST
हेल्दी स्प्राउट्स के साथ बनाएं स्वादिष्ट मूंगदाल ढोकली
हेल्दी मूंगदाल स्प्राउट्स से मूंगदाल ढोकली

Updated: July 5, 2017, 1:00 PM IST
मूंग दाल के हजार फायदे होते हैं ये जानते हुए भी लोग इसे नहीं खाते हैं. कुछ लोग तो इसे स्प्राउट्स के रूप में कभी-कभी खाना पसंद करते हैं, लेकिन कुछ लोग ये भी नहीं खाते हैं. तो चलिए आज हम बनाते हैं हेल्दी मूंगदाल स्प्राउट्स से मूंगदाल ढोकली.

सामग्री
1 कटोरी उबले स्प्राउट्स
1 कटोरी गेहूं का आटा

2 चम्मच बेसन
¼ चम्मच हल्दी
½ चम्मच लाल मिर्च
2 चम्मच तेल
½ चम्मच जीरा
¼ कटोरी प्याज
¼ कटोरी टमाटर
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
2-3 हरी मिर्च
½ चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच नींबू का रस
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार

विधिपकमूंग दाल ढोकली बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में उबले हुए स्प्राउट्स डालें. अब एक बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, लाल मिर्च, हल्दी, नमक और थोड़ा सा तेल डालकर पानी के साथ नरम आटा गूंद लें. अब इस आटे के पेड़े बनाकर बेल लें और इसे मनचाहे आकार में काटकर स्प्राउट्स के साथ 10 मिनट तक पकने दें. अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और इसमें जीरा, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च, गर्म मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. तैयार मसाले को ढोकली वाले पैन में डालकर एक मिनट तक पकाएं. तैयार मूंगदाल ढोकली को गर्मगर्मा परोसें.

 

 
First published: July 5, 2017
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