लाइफ़ NEWS
पालक और पनीर को एक साथ क्यों नहीं खाना चाहिए? न्यूट्रिशनिस्ट से जानें इसकी वजह
जानिए पालक और पनीर क्यों साथ नहीं खाना चाहिए.
Spinach and Paneer: सर्दियों का मौसम आते ही खाने-पीने का दौर शुरू हो जाता है. इस मौसम में हैवी फूड भी काफी पसंद किया जा ...अधिक पढ़ें
- News18 हिंदी
- Last Updated :
हाइलाइट्स
पालक में प्रचुर मात्रा में आयरन और पनीर में भरपूर कैल्शियम होता है.
पनीर में मौजूद कैल्शियम पालक के आयरन को अवशोषित नहीं होने देता.
Spinach and Paneer: पालक पनीर का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. सर्दियों के मौसम में तो अक्सर लोग पालक पनीर की सब्जी खाना पसंद करते हैं. होटल, रेस्तरां में या फिर घर पर ही लोग पालक पनीर की सब्जी बनाकर खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि पालक और पनीर को साथ नहीं खाना चाहिए. इससे पालक की न्यूट्रिशन वैल्यू कम हो जाती है. बता दें कि पालक में प्रचुर मात्रा में आयरन होने के साथ ही फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं. हाल ही में सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म इंस्टाग्राम पर न्यूट्रिशनिस्ट नमामि अग्रवाल ने एक वीडियो शेयर किया है और उन्होंने पालक के साथ पनीर न खाने की सलाह दी है.
क्यों नहीं साथ खाना चाहिए पालक और पनीर
इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर करते हुए न्यूट्रिशनिस्ट नमामि अग्रवाल कहती हैं कि ‘हेल्दी ईटिंग का मतलब ये नहीं है कि सही समय पर सही फूड खाया जाए. इसके साथ ही इन फूड्स का सही कॉम्बिनेशन भी उतना ही ज़रूरी है’. वे आगे कहती हैं कि ‘कुछ फूड कॉम्बिनेशन ऐसे हैं जो कि एक दूसरे के पोषक तत्वों के एब्सॉर्प्शन को रोकते हैं जब उन्हें साथ खाया जाता है. ऐसा ही एक कॉम्बिनेशन है कैल्शियम और आयरन का’
View this post on Instagram
बता दें कि पनीर में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम मौजूद होता है वहीं पालक आयरन से भरपूर होती है. नमामि अग्रवाल आगे कहती हैं कि ‘जब इन्हें साथ खाया जाता है तो पनीर में मौजूद कैल्शियम पालक में मौजूद आयरन के अवशोषण को रोकता है. आप अगर पालक से भरपूर न्यूट्रिशन हासिल करना चाहते हैं तो पालक आलू या पालक कॉर्न को साथ खाना बेहतर रहेगा.’
इसे भी पढ़ें: Breakfast Recipe: इन 3 इन्ग्रेडिएंट्स की मदद से मिनटों में बनाएं ग्लूटेन फ्री पालक ओट्स रैप, VIDEO भी देखें
बता दें कि पालक और पनीर अलग-अलग खाने पर दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं लेकिन अगर इनके कॉम्बिनेशन से तैयार पालक पनीर की सब्जी को खाया जाए तो मनमुताबिक न्यूट्रिशन हासिल नहीं हो पाता है.
इसे भी पढ़ें: How To Make Soft Pakoda: कढ़ी के लिए सॉफ्ट पकोड़े बनाना हैं तो इन आसान टिप्स की लें मदद
ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी|
