VIDEO: नाश्ते में खाना है कुछ टेस्टी तो बनाएं स्टीम्ड राइस स्नैक्स, झटपट बनती है पोषण से भरपूर ये रेसिपी

Steamed Rice Snacks: नाश्ता में या फिर शाम में जब भी भूख लगती है तो लोग कुछ ना कुछ स्नैक्स खाना पसंद करते हैं. हालांकि, कुछ लोग स्नैक्स के नाम पर समोसा, पकौड़े, चाट, चिप्स, बिस्किट आदि से पेट भर लेते हैं, लेकिन ये सभी चीजें डेली खाना सेहत के लिए ठीक नहीं है. बेहतर है कि आप उन चीजों का सेवन करें जो हेल्दी हों, ताकि सेहत भी लंबी उम्र तक अच्छी बनी रहे. आप राइस से बनी कई चीजें खाते होंगे, हम आपको एक बेहद ही हेल्दी राइस स्नैक की रेसिपी शेयर कर रहे हैं. इसे बनाना भी आसान है और स्वाद और सेहत के लिए भी बेस्ट है. इस रेसिपी का नाम है स्टीम्ड राइस स्नैक्स. इसकी रेसिपी शेयर की गई है (@eatyammiecious) इंस्टाग्राम नाम के यूजर अकाउंट के द्वारा. आइए जानते हैं कि इन्होंने स्टीम्ड राइस स्नैक्स बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री ली है और इसे बनाने की विधि क्या बताई है.

स्टीम्ड राइस स्नैक्स बनाने के लिए सामग्री
चावल का आटा- आधा कप
सूजी- 4 बड़ा चम्मच
दही-1/3 कप
पानी- 3/4-1 कप
हरी मिर्च और अदरक- 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ
गाजर- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ
हरी मटर- 1/4 कप क्रश्ड
हरी धनिया पत्ती- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई
नमक-स्वादानुसार
बेकिंग सोडा- 3/4 छोटी चम्मच
राई- तड़का लगाने के लिए

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स्टीम्ड राइस स्नैक्स बनाने की विधि
एक बाउल में चावल का आटा, सूजी, दही और पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इसमें कुटा हुआ (क्रश्ड किया) अदरक और हरी मिर्च डाल दें. फिर गाजर कद्दूकस करके डालें और हरी मटर भी क्रश्ड करके इसमें मिला दें. अब नमक, धनिया पत्ती, बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. आप इसे कुछ देर ढक कर छोड़ भी सकते हैं, ताकि ये सॉफ्ट बने. अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर राई, तिल, जीरा डालकर भून लें और मिक्सचर में इसका तड़का लगा दें.

एक स्टील के प्लेट या कटोरे में इस मिक्सचर को डालकर अच्छी तरह से फैला दें. अब किसी बर्तन में पानी डालकर मिक्सचर वाले प्लेट को रख दें और ऊपर से ढक दें. इसे तब तक पकाएं, जब तक कि ये पूरी तरह से सेट होकर पक ना जाए. पकने के बाद ये सॉफ्ट और स्पंजी लगने लगे तो गैस बंद कर दें. इसे छोटे-छोटे पीस में काटकर हरी या लाल चटनी के साथ खाने का मजा उठाएं.

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