Agra News: क्या आपने खाए हैं आगरा के स्वादिष्ट 'क्वालिटी पराठे'... देखते ही मुंह में आ जाएगा पानी

रिपोर्ट:हरिकांत शर्मा

आगरा में लजीज खाने के लिए वैसे तो आपको हर गली, हर नुक्कड़ ,चौराहे पर कुछ न कुछ स्पेशल जरूर मिल जाएगा.अगर आप पराठे के शौकीन हैं तो आपके लिए क्वालिटी पराठा सबसे बेहतर स्थान है.सदर बाजार नंद टॉकीज के पास मशहूर क्वालिटी पराठे की दुकान है.जैसा नाम वैसा काम, लजीज पराठे की क्वालिटी को देखते ही आपके मुंह में भी पानी आ जाएगा.जहां हर शाम को बड़ी संख्या में लोग स्वादिष्ट पराठों का लुफ्त उठाते हैं.

ऐसे हुई शुरुआत
क्वालिटी पराठे शुरू करने वाले रतिराम आगरा बिंदु कटरा के रहने वाले हैं.उन्होंने 2001 में क्वालिटी पराठे की शुरुआत एक छोटे से ढाबे से की थी.वही आज उनका एक रेस्टोरेंट भी है.रतीराम बताते हैं, कि वह पहले ढाबा चलाते थे.किसी वजह से उनका वह काम अचानक बंद हो गया.उसके बाद में उन्होंने पराठे बनाने का काम शुरू किया.जो लोगों की जुबान पर इस कदर चढ़ा कि 2001 से अब तक लोगों की पहली पसंद बना हुआ है.साथ ही वो अपने इस काम से 7 लोगों को रोजगार भी दे रहे हैं.

जानिए पराठे की वैरायटी
यहां आपको पनीर पराठा ₹90 ,मिक्स पराठा ₹90,आलू पराठा ₹60,गोभी पराठा ₹80 अचारी पराठा 45 रुपए की प्लेट में आपको कढ़ी की एक सब्जी,अचार,स्पेशल चटनी के साथ एक पराठा दिया जाएगा.जहां ₹50 की अलग से एक गिलास की खीर भी मिलती है.सर्दियों में गर्म गुलाब जामुन भी मिलता है.जिसका आप ऑनलाइन जोमैटो के माध्यम से बुक करा कर घर बैठे भी आंनद ले सकते हैं.पूरी थाली में पराठे के साथ दी जाने वाली चटनी स्पेशल होती है.जिसे रतिराम खुद बनाते हैं और इनके हाथों से बनी यह चटनी इन पराठों का स्वाद कई गुना तक बढ़ा देती है.शाम होते ही रतिराम की दुकान पर पराठे खाने के लिए लोग खींचे चले आते हैं.रतिराम बताते हैं, कि ग्राहकों को बांधे रखने के लिए सबसे जरूरी है कि अपने खाने की क्वालिटी को बेहतर बनाया जाए और यही वजह हैं, कि उन्होंने अपने पराठों का नाम क्वालिटी पराठे रखा.

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