Dehati Restaurant: लखनऊ का देहाती रेस्टोरेंट, जानें कहां मिलता है देसी खाना और गांव का माहौल

रिपोर्ट/अंजलि सिंह राजपूत

लखनऊ: क्या आपको देसी अंदाज में बैठकर देसी खाना खाने का शौक है और आपको अपने गांव की भी याद आती है. या आपके घर में मौजूद बड़े बुजुर्गों को गांव की याद सता रही है. तो बिना देरी करे चले आएं लखनऊ के फैजाबाद रोड स्थित देहाती रेस्टोरेंट. जहां पर आने के बाद आप भूल जाएंगे कि आप उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में है क्योंकि इस रेस्टोरेंट के प्रवेश द्वार से ही शुरू हो जाता है गांव का माहौल. इस रेस्टोरेंट की हर एक दीवार आपको अपने गांव की याद दिला देगी.

प्रवेश द्वार पर लालटेन लगी हुई हैं. अंदर का जो प्रमुख दरवाजा है वह गांव के घरों जैसा है. जब आप अंदर जाएंगे तो हर एक दीवार पर आपको गांव में होने वाली हर एक घटना देखने के लिए मिलेगी. यानी जैसे किसान खेती करते हुए, महिलाएं चूल्हे पर खाना बनाते हुए. मसाले पीसते हुए. बच्चे खेलते हुए और मटके में पानी जैसे चित्र यहां के सेंटर ऑफ अट्रैक्शन हैं. इसके अलावा इस रेस्टोरेंट के अंदर एक कुआं भी बनाया गया है जो कि देखने में काफी आकर्षित लगता है. रेस्टोरेंट के अंदर धीमी लाइट रखी गई हैं.

सबके लिए है अलग-अलग टेबल
लकड़ियों का इस्तेमाल किया गया है. यह रेस्टोरेंट अभी 6 महीने पहले ही लखनऊ में खुला है. यहां पर करीब 8 टेबल हैं जिसमें कपल टेबल, दोस्तों का टेबल और फैमिली टेबल अलग-अलग हैं. अंदर आपको झरना भी मिलेगा जिसके बगल में बैठ कर आप खाना खा सकते हैं. इस झरने की पानी की आवाज आपको आपने गांव की नदी की याद दिला देगी.

तांबे और लकड़ी के बर्तन में खाना
इस रेस्टोरेंट में खाना तांबे और लकड़ी के बर्तनों में परोसा जाता है. प्लास्टिक का यहां पर बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है. इस रेस्टोरें की टैगलाइन है ‘अच्छा आहार अच्छा व्यवहार’ जो यहां पर ग्राहकों को खींच लाता है.

299 रुपये में 21 आइटम
देहाती रेस्टोरेंट की खासियत है 299 रुपये की थाल जिसमें 21 आइटम होते हैं जैसे सत्तू बाटी, बाजरे की रोटी, बेसन की रोटी, गेहूं की रोटी, भात, हरी मूंग की खिचड़ी, चोखा, दाल, छोला,गट्टे की सब्जी, मौसमी सब्जी, अंकुरित चना, मूंग, मूंगफली, हरी धनिया चटनी, टमाटर की चटनी, इमली की चटनी, देसी अचार, देसी मट्ठा और मिठाई दी जाती है. इसके अलावा 199 रुपए और 99 रुपए का भी कॉम्बो पैक है जिसमें काफी कुछ खाने के लिए दिया जाता है. यहां पर आपको सिर्फ देसी खाना ही मिलेगा. फास्ट फूड का यहां कोई नामोनिशान नहीं है.

मीठे में दिया जाता है गुड़
यहां के मैनेजर अमरेश बाबू ने बताया कि यहां पर मीठे में गुड़ और मिठाई का इस्तेमाल किया जाता है. देसी खाना होने की वजह से ही इसका नाम देहाती रेस्टोरेंट रखा गया है. इसके मालिक योगेश पांडेय हैं जिनको गांव से बेहद लगाव था इसलिए उन्होंने इसे बनाया. ग्राहकों को बहुत पसंद आता है. प्रतिदिन बड़ी संख्या में ग्राहक आते हैं. बुकिंग भी होती है. सुबह 11 बजे से रात दस बजे तक खुला रहता है.

ऐसे पहुंचे यहां

Dehati Restaurant, 56, Faizabad Rd, Mangal Puri, Lucknow, Uttar Pradesh 226016.

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