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देहरादून : मंडुआ से बना रहे मोमो-बर्गर, युवाओं को खूब पसंद आ रहा पहाड़ का स्वाद

रेस्टोरेंट

रेस्टोरेंट में ज्यादातर फास्टफूड मंडुआ से बनाए जा रहे हैं.

सुभाष रतूड़ी मोमो ही नहीं बल्कि कई तरह के फास्टफूड मंडुआ से बना रहे हैं.

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    फास्टफूड की बात हो और मोमो, बर्गर, पिज्जा आदि का जिक्र न हो तो यह तो सरासर बेईमानी होगा. हालांकि तमाम डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट अक्सर जंक फूड से बचने की सलाह देते हैं मगर उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में मंडुआ (Mandua Fast food Dehradun) से बने फास्टफूड हर किसी की जुबान पर छाए हुए हैं.

    देहरादून में अब आपको पौष्टिक फास्टफूड का भी विकल्प मिल गया है. यह फास्टफूड मैदे से नहीं बल्कि मंडुआ से बने हैं. शेफ सुभाष रतूड़ी मोमो ही नहीं बल्कि कई तरह के फास्टफूड मंडुआ से बना रहे हैं. लोगों द्वारा सभी लजीज पकवानों को काफी पसंद किया जा रहा है.

    सुभाष रतूड़ी ने कहा कि उनका मकसद न केवल स्वरोजगार के जरिए अपनी आर्थिकी को सुदृढ़ करना है बल्कि मंडुआ का फास्टफूड में इस्तेमाल कर युवा पीढ़ी तक अपनी संस्कृति को भी आगे ले जाना है. वह चाहते हैं कि अन्य राज्यों के लोग भी पहाड़ी उत्पादों को जानें, जिससे उत्तराखंड की पहचान और मजबूत हो.

    बता दें कि सुभाष न केवल मोमो बल्कि अपने रेस्टोरेंट में बनने वाले बर्गर, चाय, कॉफी आदि सभी प्रोडक्ट में मंडुआ का इस्तेमाल करते हैं, जिससे इन सभी फास्टफूड का स्वाद दोगुना हो जाता है.

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